Alimentación sana

Se dice que varias famosas de Hollywood han seguido la dieta del potito alguna vez en su vida para adelgazar y que les ha resultado eficaz, lo que no se cuenta siempre es que resulta bastante irresponsable alimentarte con comida que ha sido preparada para cubrir las necesidades de un bebe y no de un adulto. Así que con esta dieta a base de potitos lo que vamos a conseguir es privar a nuestro cuerpo de las vitaminas, minerales y proteínas que realmente necesitamos.

Parece ser que la entrenadora de famosos Tracy Anderson fue la creadora de esta dieta y declara que la desarrollo para mantener siempre el sistema digestivo en funcionamiento y que se trata de comer 14 potitos al día seguidos de una comida para adultos sana. Comenta que algunas actrices que ella entrena como Jennifer Aniston ya se han apuntado a la dieta del potito,  aunque también ha entrenado a otras famosas actrices y cantantes como Gwyneth Paltrow, Madonna o Shakira.

Realmente resulta extraño que actrices y cantantes que ingresan cada año cientos de millones de dólares se jueguen su salud con este tipo de dietas milagro y más teniendo en cuenta que a su alcance tienen los mejores dietistas, cocineros y entrenadores físicos.

Balón intragastrico o balón gástrico: es un tratamiento que no requiere cirugía ni medicación y está indicado para cualquier tipo de obesidad. Durante una actuación de no mas de 20 minutos y con el paciente sedado se introduce en el estómago un globo, el cual se llenará posteriormente con suero fisiológico hasta alcanzar el volumen deseado y que permanecerá allí hasta pasados 6 meses.

Este globo hará contacto con las paredes del estomago y esto le producirá la sensación de sentirse lleno, reduciendo de esta forma la cantidad de comida que se va a ingerir durante el día. En los siguientes 6 meses el paciente mantiene una vida normal (los primeros días puede sentir náuseas o vómitos), pero con la diferencia de que al sentarse ante un plato de comida no lo hará con una sensación de hambre tan grande como antes y con menos cantidad de comida ya se sentirá saciado.

El funcionamiento del balón intragástrico es así de simple y por eso funciona tan bien si se siguen los pasos adecuados. El paciente va a comer tan solo lo que necesita realmente y gracias a eso en 6 meses puede perder de 15 a 20 kilos, que son los que están afectándole a la salud.

Al quitarme el balón intragástrico, ¿volveré a engordar?

El balón intragástrico se utiliza como una “medida de choque” para eliminar los quilos que les sobran a pacientes que podrían estar poniendo en riesgo su salud por los problemas que conlleva la obesidad: hiperlipemia, hipertensión arterial o diabetes.

Si pasados los 6 meses de tratamiento el paciente no cambia sus hábitos de alimentación, volverá a engordar. Para evitar esto la colaboración entre paciente y equipo médico debe ser estrecha y continuada, el objetivo es la reeducación para que cambie sus hábitos alimenticios y aumente su actividad física.

Precio del balón intragástrico

La colocación del balón intragástrico necesita de verdaderos profesionales en la materia para obtener los mejores resultados, así como tratar con herramientas y materiales de última generación. Además no solo se trata de introducir un balón en el estómago y extraerlo a los 6 meses, el tratamiento que pagamos debe ir acompañado de un programa de al menos 2 años durante los cuales nos dedicaremos a aprender a llevar una alimentación sana y una vida sana, con la ayuda del equipo médico.

Por todo esto el balón intragástrico tiene un precio de 4000 a 6000 euros.

La piña o ananas es una fruta con un alto contenido de vitamina C, potasio, yodo, magnesio, calcio, fósforo, hierro, azufre, y manganeso. Por eso se le considera diurética, tiene un alto contenido de fibra y agua, algunos le atribuyen propiedades saciantes, y de quema grasas.

Tambien es rica en bromelina, contiene una enzima digestiva que se extrae de la parte central de su fruto y ayuda en la digestión de las proteínas, además de tener propiedades anti inflamatorias; sin embargo contiene muypocas calorias. Es una dieta desintoxicante y depurativa.
En la medicina natural se le usa para los trastornos hepáticos, biliares y renales, parásitos intestinales e insuficiencia de jugos pancreáticos. La dieta de la piña es muy popular pero por ser una dieta restrictiva e hipocalórica en esencia pasa a ser un régimen desequilibrado que puede provocar carencias nutricionales importantes al organismo. La piña ayuda a regularizarla menstruación y los cólicos, entre muchos otros beneficios.

Independientemente de todos los consejos y dietas que puedas encontrar, lo mejor es consultar siempre con tu médico antes de iniciar éste o cualquier otro régimen.

Existen varias versiones de la dieta de la piña, algunas consisten en comer solo esta fruta durante varios días, pero no es recomendable una dieta en la cual se ingiere un sólo alimento sea realizada durante varios días.

Recomendaciones sobre la dieta de la piña:

1.Durante los dias que dure la dieta no se puede consumir refrescos azucarados, solamente se bebe agua.
2.Las comidas se pueden aderezar con jugo de limón pero no se utilizan salsas ni mayonesa.
3.El uso de sal debe ser moderado
4.Esta dieta no puede ser realizada por diabeticos, personas con problemas renales o en las vías urinarias.

Día 1:
Desayuno : 2 rodajas de piña, 1 rebanada de pan tostado con mermelada Light.
Comida: 1 filete de salmón a la plancha con una cucharada de aceite, 2 rodajas de piña.
Cena: 1 pechuga de pollo, Ensalada, 2 rodajas de piña.

Día 2
Desayuno: 1 yogur desnatado de piña.
Comida: Filete de ternera a la plancha, 2 rodajas de piña.
Cena: Crema de verduras, 2 rodajas de piña.

Día 3
Desayuno: 1 rebanada de pan tostado, 1 loncha de pavo.
Comida: Macarrones, 1 yogur desnatado de piña.
Cena: Ensalada mixta con 1 lata de atún natural y vinagre de manzana, 2 rodajas piña.

Día 4
Desayuno: 2 rodajas de piña, 1 rebanada de pan tostado con mermelada.
Comida: Filete de pollo o de ternera a la plancha.
Cena: Macedonia de fruta con: piña, naranja, kiwi, manzana y pera.

Día 5
Desyuno: 1 yogur desnatado de piña.
Comida: 1 filete de merluza o salmón, 2 rodajas de piña.
Cena: Crema de verduras, 2 rodajas de piña.

Día 6
Desayuno: 1 rebanada de pan tostado, 1 loncha de pavo.
Comida: Filete de ternera a la plancha, 2 rodajas de piña.
Cena: Crema de verduras, 2 rodajas de piña.

Día 7
Desayuno: 2 rodajas de piña, 1 rebanada de pan tostado con mermelada Light.
Comida: Un filete de lenguado, ensalada mixta, 2 rodajas de piña.
Cena: Judías hervidas, 1 patata, 1 yogur de piña desnatado.

O tambien si se quiere ser mas extrito se puede realizar la dieta de la siguiente manera:
Los primeros 2 días solo se come piña o ananá y se bebe su jugo, tomando además abundante agua.

El resto de los días se desayuna con frutas variadas, incluyendo ananá.

En el almuerzo se puede comer pollo o pescado a la plancha con puré de verduras hervidas, un palto de ensalada de verduras crudas y de postre un trozo de piña.

A la tarde se come sólo un trozo de piña.

A la noche se toma una sopa de verduras, una ensalada de verduras crudas y una porción de arroz.

En cualquiera de los dos casos es muy importante tomar mucha agua.

Fuente: Blog dietas

Un grupo de científicos ha presentado en el Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea un cambio en la pirámide alimenticia tradicional.

Los científicos reunidos en la última cumbre, que se celebró en Barcelona los días 24 y 25 de marzo del 2010, se centraron en analizar cómo repercuten los alimentos de la dieta mediterránea en el organismo.

Con la nueva piramide alimenticia se quiere frenar a toda costa que la comida basura siga comiéndole a bocados terreno de la dieta mediterránea. La única que, según todos los expertos, puede prolongar la vida de los seres humanos con buena salud.

Todos los expertos aconsejan menos cantidad de alimentos y más variedad. A la hora de elegir, mejor los de temporada. También hablaban de intentar que el consumo de vegetales, tanto frutas como verduras, sean de distinto sabor y diferente textura. Y, a ser posible, tengan diferentes colores.

Es prioritario para todos promover y preservar la dieta mediterránea como estilo de vida saludable, en su concepto más amplio.

Entre otros puntos la  piramide alimentaria recomienda seguir los siguientes puntos:

• Alimentos de temporada y, en lo posible, del entorno.Tomar la mayor diversidad de alimentos e intentar que el consumo de vegetales, tanto frutas y verduras, éstos sean diferentes tanto en sabor como texturas y, a ser posible, tengan diferentes colores.
• Practicar regularmente alguna actividad física.
• Socialización en las comidas en su orientación al consumo de 3 grupos de alimentos: cereales, verduras y frutas en las principales comidas.
• Se introducen por primera vez en la dieta especias, hierbas y condimentos.
• También se recomienda beber agua especialmente: aconsejándose 6 vasos diarios.
• El vino se aconseja se tome con moderación, respetando creencias religiosas y sociales.
• Se recomienda reducir el consumo de sal.
• Se resalta la conveniencia de reducir ligeramente la cantidad por ración para adaptarlo al ritmo de vida actual, que supone un menor gasto calórico.

Algunos habrán conocido la dieta ayurvédica gracias a los magníficos resultados que está dando entre famosos como Miguel Bosé que ha logrado perder 22 kilos de peso, al mismo tiempo que mejoraba su salud. Esta dieta forma parte de la milenaria medicina ayurvédica de la India que no solo puede hacerte perder peso sino que también busca lograr el equilibrio en el cuerpo y de esta forma aumentar nuestro bienestar y calidad de vida.

Como deben ser los alimentos en la dieta ayurvédica

En esta dieta se trata de buscar la calidad en los alimentos, para que cuando sean digeridos por nuestro cuerpo liberen energía sana que nos haga estar activos y energéticos. Pero no solo se trata de esto sino que también se diferencian los tipos de climas en los que vive el paciente de forma que en una dieta para personas que vivan en climas calidos será distinta a la de una persona que viva en climas más fríos, siguiendo esta misma idea en épocas estivales e invernales.

Como perdemos peso con la dieta ayurvédica

Lo que se trata de conseguir es un equilibrio entre los alimentos que comemos y nuestro propio organismo, de forma que una vez un médico ayurveda ha determinado nuestro tipo de constitución ya puede confeccionarnos una dieta a base de los alimentos que mas se corresponden a nuestra constitución.

Tipos de constitución humana reconocidos por la ayurveda son:

Vata: es la energía que mueve nuestro cuerpo, gobierna la respiración, el latido cardíaco y todos los movimientos en las células. A nivel físico el desequilibrio de esta energía da lugar enfermedades como enfisema, neumonía, artritis, y síntomas como flatulencia, tics, sequedad de piel y pelo, dolor en las articulaciones y estreñimiento. Personas de hombros estrechos, altas o bajas, muy activas, hablan mucho.

Pitta: esta energía regula la digestión, absorción, asimilación, nutrición, metabolismo y temperatura corporal. Su desequilibrio a nivel físico produce: fiebre, enfermedades inflamatorias, úlceras, conjuntivitis y dolor de garganta. Personas de hombros anchos, de estatura mediana, con ambiciones.

Capa: energía de la lubricación y la estructura corporal (huesos, músculos, tendones). Proporciona el líquido necesario, lubricando las articulaciones, la piel y manteniendo la inmunidad. Su desequilibrio produce: gripes, sinusitis, diabetes, dolor de cabeza y retención de líquido. Personas corpulentas, simpáticas, lentas, y siempre hambrientas.

Los grupos reconocidos por la ayurveda son:

• Acido: reduce el vata e incrementa el pitta y KapHa: tomate, queso, uvas verdes, vinagre, limón, frambuesas, yogurt
• Amargo: reduce el pitta y kapha e incrementa el vata: berenjenas, azafrán, lechuga, espinaca, aloe vera.
• Astringente: reduce pita y kapha e incrementa el vata: brócoli, coliflor, lentejas, patatas, manzanas, peras, manteca.
  Dulce: reduce pitta y vata e incrementa capa: arroz, azúcar, coco, melón, plátano, las almendras, sandía, trigo, aceite de maíz, la miel, hinojo, pan blanco.
• Picante: reduce kapha e incrementa vata y pitta:.morón, ajo, cebolla, rábanos, albahaca, canela, clavo de olor, eucalipto, jengibre, laurel, salvia, tomillo, mostaza,  romero.
• Salado: reduce vata e incrementa pitta y kapha: sal, caldos, zinc, magnesio.

Por norma general las personas elegimos los alimentos que vamos a comer por su aspecto y lo apetitosos que parecen. La sensación del hambre se produce al combinarse varios factores, la pauta de comer a ciertas horas por costumbre o el mismo placer de comer.

Pero el problema surge cuando queremos perder peso y nos ponemos a dieta, entonces la sensación de hambre surge más de lo que nos gustaría. Por eso es bueno conocer algunos alimentos que con poca cantidad nos proporcionan una sensación de saciedad muy grande, evitando de esta forma el hambre entre horas.

Podemos describir dos tipos de alimentos saciantes del apetito

La fibra: tiene la propiedad de hincharse en el estomago, estirando de esta forma sus paredes y produciendo la sensación de saciedad. La fibra no es absorbida por nuestro organismo así que no aporta ninguna caloría extra.
Se recomienda ir aumentando poco a poco la cantidad de fibra que vamos a tomar, no sobrepasando los 30 gramos al día.

Acido hidroxicítrico: es usado en la fitoterapia en dietas de control de peso y se encuentra de forma natural en el fruto del árbol Garcinia cambigia. Este ácido principalmente es efectivo para evitar la acumulación de grasas.

El agua: es de gran importancia en la mayoría de reacciones que suceden en nuestro organismo, facilitando la diuresis y la eliminación de grasas. Un vaso de agua tomado media hora antes de la comida, ayudará a depurar nuestro organismo y calmara la sensación de apetito.

Uno de los principales problemas a la hora de controlar el peso, es que la cantidad de energía que nos aportan los alimentos es mayor de la que gastamos durante el día. Esto produce un exceso de energía en nuestro organismo que el cuerpo acumula en forma de grasa, siendo almacenada en forma de reserva para ser usada en caso de ser necesario.

En la actualidad debido a nuestra vida sedentaria, esta acumulación de grasas es mas habitual de lo que podamos desear, por eso es importante conocer algunos alimentos que nos ayudan a quemar más energía manteniendo nuestra actividad normal.

En los cítricos tenemos unos de nuestros mejores aliados para quemar grasas, ya que contienen grandes cantidades de sinefrina, que facilita y aumenta la actividad del metabolismo. Todos los cítricos contienen sinefrina pero el mayor contenido se encuentra en las naranjas amargas.

Para personas con metabolismo lento, el consumo de cítricos puede llegar a serles de gran ayuda, ya que estas personas por su condición suelen tener mas dificultad para quemar energía y por lo tanto acumulan grasas con mayor facilidad.

 La dieta de la zona consiste en una dieta equilibrada, en la que hidratos de carbono, proteínas y grasas se encuentran rigurosamente controlados dentro de cada comida.

La dieta de la zona reside en mantener las correctas proporciones de manera estricta: un 40% de carbohidratos, por su rápida asimilación, un 30% de proteínas y un 30% de grasas y en tomar diariamente aceite de pescado Omega 3 para conseguir una correcta regulación hormonal y controlar los niveles de triglicéridos.

Basada en realizar cinco o seis comidas diarias , la dieta de la zona se enfoca principalmente en el exceso de hidratos de carbono que consumimos diariamente, repercutiendo así de manera negativa en nuestro metabolismo. En esta dieta intentamos reducir la ingesta de hidratos para acudir a las grasas como reserva energética.

Dos de las comidas han de ser ligeras como un tentempie ,a media mañana y a media tarde.

Alimentos recomendados:

Hidratos de carbono: Frutas, verduras, legumbres, alimentos integrales.

Proteinas: Tofu, gluten, hesitan, alga, levadura de cerveza, soja, garbanzos, judías, lentejas, porotos,Pollo, pavo, ternera blanca, conejo, pescado azul, magro del jamón, leche fermentada, yogur fermentado.

Grasas: Aceite de oliva, aceitunas.

La dieta de los puntos es una dieta que se adapta a los diferentes gustos y estilos de vida de la persona,aparte de no prohibir el consumo de ningún tipo de alimento pero eligiendo los alimentos de acuerdo a la edad, estatura y complexión.

La  dieta  de los puntos es un metodo de adelgazamiento que se basa en no pasarse cada día de un determinado numero de puntos,cada alimento tiene unos puntos determinados y cada persona dependiendo su complexión tiene un número de puntos determinados que usar.

Según tu peso podras distribuir tus puntos:

Menos de 68 kilos (150 lb.), debes comer entre 18 y 25 puntos.
Entre 68 y 83 kilos (150 y 183 lb.), debes comer entre 20 7 27 puntos.
Entre 83 y 88 kilos (183 y 194 lb.), debes comer entre 33 y 29 puntos.
Entre 88 y 90 kilos (194 y 198 lb.), debes comer entre 24 y 31 puntos.
Entre 90 y 103 kilos (198 y 227 lb.), debes comer entre 26 y 33 puntos.
Más de 102 kilos (225 lb.), debes comer entre 28 y 35 puntos

A continuacion algunos ejemplos de los puntos que contienen algunos alimentos:

Ejemplos entre 0 y 2 puntos:
    Espárragos 0 puntos
    Judías verdes 0 puntos (prácticamente toda la verdura tiene 0 puntos)
    Fresas 0 puntos
    Naranja 0 puntos
    Manzana 0 puntos
    Miel 0 puntos
    Un racimo de uvas 1 punto
    3 lonchas de jamón cocido 1 punto
    Galletas María 1 punto
    Mantequilla 1 punto
    Guisantes 1 punto
    Mayonesa ligera 1 punto
    Chocolate con leche 1 punto
    Yogur desnatado 1,5 puntos
    Cigala 1,5 puntos
    Lata de mejillones 1,5 puntos
    Dorada 1,5 puntos
    Una empanadilla de bonito 1,5 puntos
    Queso de Burgos 1,5 puntos
    Un bombón 1,5 puntos

Ejemplos entre 2 y 4 puntos
    Pasta 2 puntos
    Un huevo 2 puntos
    Almendras 2 puntos
    Un vaso de leche semidesnatada 2 puntos
    Paté de ave 2 puntos
    Una copa de vino 2 puntos
    Patatas hasta la saciedad 2 puntos
    Merluza 2 puntos
    Un flan de vainilla 2 puntos
    Plátano 2 puntos
    Croquetas de pollo 2 puntos
    Lentejas 2,5 puntos
    Atún claro 2,5 puntos
    3 lonchas de jamón 3 puntos
    Bocadillo de fiambre de pavo 3 puntos
    Chorizo ibérico 3,5 puntos

Ejemplos entre 4 y más puntos
    Un helado de cucurucho 4 puntos
    Arroz tres delicias congelado 4 puntos
    Una ración de pizza 4,5 puntos
    Un donut 4,5 puntos
    Tortilla de patata 5,5 puntos
    Una caña 6 puntos
    Ración de callos 6 puntos
    Sobre puré patatas 6 puntos
    Una ración de ensaladilla rusa 7 puntos
    Fabada 8 puntos
    Entrecot de ternera 8 puntos
    Magnum doble 8,5 puntos

Con la dieta de los puntos se debe de tener paciencia porque la pérdida de peso, aunque es efectiva, es lenta.

Este tipo de dieta no es recomendable para personas con antecedentes nerviosos, niños menores de 12 años o mujeres embarazadas y no debe prolongarse sin revision medica a mas de cinco semanas.

Ya en el Manchester Cristiano Ronaldo tubo algunos problemas por sobrepeso y su entrenador le dio un tiron de orejas y le advirtió que no quería jugadores con sobrepeso porque influía en su rendimiento en el campo. Cristiano Ronaldo tubo que dejar de comer la carne con patatas que tanto le gustaba y que su novia le había descubierto, también tubo que dejar de comer comida para llevar a la que era un gran aficionado.

Parece que los cracks acostumbrados a la buena vida, las fiestas y porque no decirlo a una vida de multimillonarios, tienen cierta tendencia a engordar ( véase el caso de Ronaldo y Ronaldinho).

Ahora Cristiano Ronaldo parece ser consciente que la comida rápida no es lo mejor para un deportista. Pero durante bastante tiempo se mantenía a base de pasteles de carne, patatas fritas, fish and chips y cerveza negra, estos alimentos son muy ricos en calorías y pronto empezó a verse reflejado en su peso.

Veremos si el apetito de este Crack se contiene en su llegada a España o por el contrario se descontrola.