Dentro de este grupo incluimos todas las frutas y verduras (frescas o envasadas).
Las frutas pueden ser frescas ó desecadas (higos, orejones, pasas de uva, ciruelas, etc) que al cocinarse pierden algunas vitaminas pero conservan la cantidad de fibra.
Las frutas y verduras, sobre todo si son frescas aportan gran cantidad de vitaminas y minerales (indispensables para el metabolismo celular y el crecimiento del organismo) y fibra.
La fibra contribuye a regular la función del intestino y a prevenir enfermedades (obesidad, cáncer, enfermedades intestinales y cardiovasculares)
Aportan vitamina C (si son frescas y crudas) y las amarillas-anaranjadas y las de color verde oscuro, vitamina A.
Se recomienda el consumo de frutas y verduras preferentemente crudas para preservar sus vitaminas y minerales, en forma diaria y abundante, especialmente desde la niñez para crear el hábito de por vida.
Recomendación:
2 o 3 frutas diarias, prefiriendo cítricos y kiwis porque aportan abundante vitamina C.
2 porciones de verduras cruda o cocidas, prefiriendo los de color amarillo intenso como la calabaza, zapallo y zanahoria, y los de color verde como la acelga y la espinaca.
rosa zamudio
14 febrero 2008 at 2:26
necesito q pongan mas informacion sobre las frutas y verduras en english
por encontrar tareas
Piramide alimenticia
3 mayo 2009 at 20:04
[…] son: Grupo 1: Granos, leguminosas, verduras o vegetales con almidón Grupo 2: Frutas Grupo 3: Verduras Grupo 4:Lácteos Grupo 5: Carnes Grupo 6: Dulces, grasas y […]
samanta
10 julio 2009 at 2:51
hola yo solo pido 56 frutas o verduras que aporten vitaminas
samanta
10 julio 2009 at 2:52
5 frutas o verduras que aporten vitaminas
martha garcia
2 septiembre 2011 at 6:05
hola, buen día..!! yo solo pido frutas y verduras con aporte importante de hierro, minerales, vitaminas y que o sean hipercalóricas.
gracias
martha garcia
2 septiembre 2011 at 6:06
aclaración……..en el mensaje anterior quise poner que NO sean hipercalóricas.
gracias
martha garcia
2 septiembre 2011 at 6:07
hola, tambien quisiera formar menu de 1500 a 1800 calorias por día; podrían darme un ejemplo.??
diego
4 noviembre 2011 at 4:57
hola, esta pagina me ayudo pero deben poner mas informacion
nose
17 noviembre 2011 at 0:39
solo queria decir que no saben lo que es el nutrimento de la zanahoria frijol platano