El Betacaroteno es un pigmento vegetal que al ser ingerido es transformado en vitamina A en la mucosa del intestino delgado y almacenado principalmente en el hígado en forma de ésteres de retinol. Esto favorece la síntesis de la melanina favoreciendo el bronceado y actuando como filtro natural de los rayos ultravioleta,el betacaroteno tambien neutraliza los temidos radicales libres, responsable del envejecimiento.
El betacaroteno también influye en el sistema inmunológico, favoreciendo la reproducción de glóbulos blancos, y protege del cáncer.
Alimentos ricos en betacaroteno
- zanahorias
- espinacas
- calabazas
- albaricoques
- cerezas
- melón
- melocotón
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