Alimentación sana » pescados azules

Alimentos contra la calvicie

JR — Sun, 19 Apr 2009 15:44:49 +0000

Entre los alimentos contra la calvicie debemos destacar los que son ricos en Zinc como las ostras,Germen de trigo,Judías blancas, Queso de bola, queso Emmental, Queso Gruyere. Queso manchego curado. Queso parmesano. Yema de huevo,el apio,la berengena…

Luego tenemos los Alimentos ricos en cobre, que además de proteger el pelo, potencia el sistema inmunológico, es necesario para el crecimiento de los infantes e interviene en la formación de la hemoglobina de la sangre. Una buena fuente de cobre son los frutos secos como las avellanas, las nueces o las legumbres entre otros.

También es necesaria la vitamina A, abundante en forma de beta-caroteno en la zanahoria, la calabaza, el tomate y el pimiento rojo,acelgas,espinacas,higado,yema de huevo y pescados azules entre otros.

Dieta para evitar las arritmias cardiacas

Sam — Sat, 12 Jan 2008 21:18:09 +0000

Alimentos para mejorar las arritmias

Lo primero, en las arritmias, es evitar el café (algunas personas sufren arritmias solo con una taza), el té, el alcohol y bebidas tipo Colas o con excitantes (algunas bebidas energéticas). El exceso de alimentos refinados, sal, azucares y grasas saturadas debe ser controlado ya que siempre perjudica al conjunto del sistema cardiovascular.

Alimentos:

El ajo no debe faltar ya que puede ayudar en alguna de las causas de las arritmias (hipertensión, diabetes, etc.).
El magnesio es uno de los minerales más beneficioso en estos casos. Se puede tomar en forma de cloruro de magnesio (suavemente laxante) o buscar otras formas (carbonato, gluconato, etc.). Como fuentes alimenticias ricas en magnesio destacan los frutos secos, los cereales y las legumbres.
Los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 están siendo ahora muy estudiados ya que parecen ayudar mucho en los problemas cardiovasculares como el colesterol pero también parecen ayudar en algunas arritmias. Además de los pescados azules o grasos hemos de tener en cuenta las semillas de lino o linaza, las algas, quínoa, nueces, germinados de soja, verdolaga, etc.
Otros suplementos que pueden ayudar son el CoQ10 (un coenzima), el calcio y el grupo de vitamina B (especialmente la B6).

Fuentes de Omega 3 EPA y DHA

JR — Mon, 16 Jul 2007 15:47:33 +0000

Una manera saludable y económica de ingerir grasas Omega-3 es incluir en la dieta habitual pescados azules: atún, caballa o verdel, sardina, arenque, boquerón o anchoa y el jurel.
Por ejemplo cien gramos de salmón fresco proporcionaban 5.175 mg de grasas EPA y DHA (los Omega-3 que protegen contra enfermedades cardiovasculares entre otras), en el bonito la aportación es de 2.326 mg y en la trucha 1.473 mg. Si se prefiere no consumir pescado azul y se necesita un aporte extra de estas grasas, se puede recurrir a los alimentos enriquecidos en Omega-3, especialmente a huevos, productos lácteos y grasa para untar y condimentos alimenticios, los que contienen mayor cantidad de estas grasas. De todos modos, pueden sustituir a sus equivalentes no enriquecidos pero no al pescado azul, fuente también de otros nutrientes esenciales de los que estos alimentos enriquecidos carecen.

El linolénico (Omega-3 de cadena corta) es imprescindible para el funcionamiento de nuestro organismo, pero sólo a los EPA y DHA (de cadena larga) se les atribuye la capacidad de prevenir o minimizar el efecto de enfermedades, entre otras las cardiovasculares. Por ello, cuando se adquieren alimentos enriquecidos con Omega-3 es fundamental cerciorarse de que contengan EPA y DHA y no sólo.