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Encontramos con que hay alimentos inorgánicos y orgánicos. Las primeras son el oxígeno, el agua y los minerales. Los segundos son todos los que tienen carbono: las crasas o lípidos, los hidratos de carbono y las proteínas.
Los Alimentos Inorgánicos no aportan energía: agua, minerales y oligoelementos.
Los minerales, junto con el agua, son los componentes inorgánicos de [...]
Los Nutrientes Esenciales son los imprescindibles para el organismo, los que el organismo no puede sintetizar o lo hace en forma insuficiente, y para los cuales posee escasa o nula capacidad de reserva.
Los nutrientes esenciales se clasifican en cinco grupos principales:
proteínas
hidratos de carbono
grasas
vitaminas
minerales
Estos grupos comprenden un total aproximado de entre [...]
Una manera saludable y económica de ingerir grasas Omega-3 es incluir en la dieta habitual pescados azules: atún, caballa o verdel, sardina, arenque, boquerón o anchoa y el jurel.
Por ejemplo cien gramos de salmón fresco proporcionaban 5.175 mg de grasas EPA y DHA (los Omega-3 que protegen contra enfermedades cardiovasculares entre otras), en el bonito [...]
Las vitaminas son nutrientes esenciales, imprescindibles para la vida.
Sus requerimientos no son muy altos, pero tanto su defecto como su exceso pueden producir enfermedades (respectivamente, avitaminosis e hipervitaminosis).
Cosas que debes saber sobre las vitaminas
La recuperación de una deficiencia de vitaminas es lenta: A veces sí, a veces no. Puede ser lenta o muy muy rápida. [...]
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