La diabetes pueden producirse en estos casos:

• El páncreas no produce, o produce poca insulina (Tipo I)
• Las células del cuerpo no responden a la insulina que se produce (Tipo II).

Controlar la diabetes

La falta de insulina provoca que la glucosa se concentre en la sangre, viéndose el cuerpo privado de su principal fuente de energía. Además los altos niveles de glucosa en la sangre pueden dañar los vasos sanguíneos, los riñones y los nervios.

No existe una cura para la diabetes. Por lo tanto, el método de cuidar su salud para personas afectadas por este desorden, es controlarlo: manteniendo los niveles de glucosa en la sangre lo más cercanos posibles a los normales. Un buen control puede ayudar enormemente a la prevención de complicaciones de la diabetes relacionadas al corazón y el sistema circulatoria, los ojos, riñones y nervios.

Para controlar los niveles de azúcar debemos seguir unas medidas básicas: llevar una dieta planificada, Controlar el aporte de sodio en la dieta, actividad física para mantener un peso adecuado, toma correcta de medicamentos, mantener un nivel de lípidos en sangre adecuados y chequeos frecuentes del nivel de azúcar en la sangre.

Mejoras en el control de la diabetes

Mucha gente que padece el tipo I de diabetes ha podido mejorar su control mediante terapias intensivas de insulina, mediante múltiples inyecciones diarias, o usando bombas de insulina. Recientemente ha sido aprobado el Humalog, un nuevo tipo de insulina de acción rápida que debe ayudar a controlar el aumento de azúcar que ocurre imediatamente después de comer.

Ahora existe una píldora para el tratamiento de diabetes del tipo II. El Glucóphago (metformina) que funciona aumentando la sensibilidad del cuerpo a la insulina. Algunos afectados por diabetes del tipo II que han estado tomando insulina, pueden dejar de tomarla cuando se añade Glcóphago a su programa.

Para controlar su diabestes dispone del Test de emoglobina GLYCOSYLATADA , que le muestra su nivel de azúcar promedio en un periodo de tres meses.

Es sabido que existe en el mercado una enorme cantidad de productos que presumiblemente cubren estas demandas energéticas o que mejoran el rendimiénto. Son las conocidas ayudas ergogénicas. Son, generalmente, complementos nutricionales (vitaminas, glucosa, aminoácidos, L-carnitina, taurina, cafeína) o de carácter dopante( hormonas). Estas sustancias, aunque en algún momento puedan servir de ayuda, no son necesarias para la practica diária de deportes. Basta con una buena alimentación para darnos cuenta de ello.

La actividad física supone un gran gasto energético, que segun el deporte y la intensidad, hará nuestro cuerpo se incline a consumir un nutriente u otro para su mejor funcionamiénto. Así en actividades cortas e intensas nuestro organismo quemará principalmente azúcares,en cambio en actividades largas y pocos intensas quemará principalmente grasas. Para darnos cuenta de este hecho solo tienes que comparar a los deportistas que participan en la maratón con los que participan en los 200 metros lisos.

Segun la actividad deportiva que realiceis os aconsejaría un tipo de dieta u otro para cubrir esas demandas energéticas. No obstánte, los deportes que se suelen practicar, queman tanto grasas como azucares, ademas de una enorme cantidad de vitaminas, por lo que la dieta tiene que estar representada por ambos nutrientes, y se deberá incluirsele proteínas, vitaminas, minerales y mucha agua.

Los carbohidratos o hidratos de carbono abarcan la fruta, vegetales, cereales y granos y sus derivados como el pan, la pasta, las harinas, y, en cierta medida, las legumbres. No hay duda de que necesitamos hidratos de carbono para vivir. Por ejemplo, el cerebro usa la glucosa de los carbohidratos (hidratos de carbono) como su principal fuente de energía. El cuerpo tiene “despensas” para guardar la glucosa (una vez guardada pasa a llamarse glucógeno). Éstas son el hígado y los músculos. Sin embargo, las reservas de que dispone el organismo son limitadas y se agotan al cabo de ciertas horas.

Esta es la razón por la que es fundamental que comamos regularmente durante el día. Si, por el contrario, comemos demasiados hidratos de carbono o éstos tienen un alto índice glicémico las reservas se llenarán pronto y el resto de glucosa que quede flotando en la sangre deberá convertirse en grasa para ser guardada. Conclusión, los hidratos de carbono nos engordan con más facilidad de la que creemos.  

La pasta, pan, cereales y granos en general, féculas y vegetales se convierten en glucosa, la cual entra con más rapidez a la sangre que la fructosa (en fruta) y galactosa (en productos lácteos). Contra más dulce sea un alimento, por lo general, más alto será su índice glicémico.

Algunos alimentos con un índice glicémico alto son:
Azúcar,miel,plátanos,uvas,higos,melón,patatas,remolacha,guisantes,maíz,zanahoria