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Los precios a nivel mundial de los alimentos básicos clave han bajado durante los cinco primeros meses de 2010, indicó hoy Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación en su informe semestral.
El Índice de Precios de la FAO tenía una media de 164 puntos en mayo de 2010, por debajo de los [...]
Introduccion
El flúor es un mineral que forma parte del compuesto flúoruro de sodio o sódico que es, por ejemplo, el que se añade al agua de beber.
Beneficios del flúor
El flúor previene la aparición de caries al mantener el esmalte de los dientes en buenas condiciones, ayuda a frenar la aparición de osteoporosis y tiene incidencia [...]
El silicio se ocupa de múltiples funciones en nuestro cuerpo. La más importante es sin duda su papel en la formación de tejido conjuntivo y con ello su importancia para la estructura de la piel, el cabello y las uñas. Además, el ácido silícico es una sustancia nutriente y básica para el tejido de sostén, [...]
Las personas mas interesadas en encontrar alimentos ricos en proteínas, son en su mayoría los deportistas, culturistas o las personas que en general quieren ganar peso y quieren tomar algo mas que el clásico batido de proteínas. Los alimentos con proteínas son esenciales para llevar una dieta sana y equilibrada.
Las proteínas son los nutrientes que [...]
Las investigaciones estiman las necesidades alrededor 35 μg/día (16-25 μg/1000 kcal) de níquel.
Alimentos Ricos en Níquel
Judías
Guisantes
Tomate
Cebolla
Espárragos
Espinacas
Almendras
Cacahuetes
Cacao
Chocolate
Arenques
Ostras
Pera
Ciruela
Altas cantidades de níquel tienen las siguientes consecuencias:
Elevadas probabilidades de desarrollar cáncer de pulmón, nariz, laringe y próstata.
Enfermedades y mareos después de la exposición al gas de níquel.
Embolia de pulmón.
Fallos respiratorios.
Defectos de nacimiento.
Asma y bronquitis crónica.
Reacciones alérgicas como son erupciones [...]
La Vitamina A sirve para el desarrollo de los huesos, funcionamiento de todos los tejidos, previene enfermedades respiratorias, mejora la visión y previene el cáncer.
La falta de la vitamina A produce:
dolores en las articulaciones.
disminución de la vista.
facilidad para contraer infecciones.
resequedad en los ojos.
retardo en el crecimiento.
Alimentos ricos en vitamina A
zanahorias
mangos
espinacas
tomates
melón
apio
mandarina
moras
peras
sandía
mantequilla
queso
pescado
hígado
La dextrosa que es glucosa en polvo se obtiene a partir del almidón de cereales como el maiz o el trigo.
La dextrosa es más digestible que la sacarosa ya que al ser un azúcar simple se absorbe directamente mediante un mecanismo activo sin digestión previa. Debido a su estructura, su contenido energético bruto es algo [...]
Introduccion:
El fósforo es el segundo mineral que abunda en nuestro cuerpo y en la mayoría de los alimentos,el principal papel del fósforo en el organismo es el mantenimiento de los huesos y de los dientes.
El fósforo participa de casi todos los procesos metabólicos como en el energético y en los tejidos cerebrales.
Dosis diaria de fósforo:
La cantidad diaria [...]
Introduccion:
La lactosa es un azúcar que está presente en todas las leches de los mamíferos ,en la vaca, cabra, oveja y en la leche humana,logicamente la lactosa también puede encontrarse en muchos alimentos preparados.
Alimentos con lactosa:
Leche en todas sus gamas
flanes
natillas
mousses
quesos
nata
margarina
mantequilla
crema pastelera
En resumen la leche y todo sus derivados y alimentos que usan leche en alguno de sus ingredientes.
Intolerancia [...]
Introduccion:
En resumidas palabras los alimentos procesados son los que pasaron por algun tipo de proceso, por ejemplo que ya han sido cocinados,asados,ect.
Ventajas de los alimentos procesados:
El procesado de alimentos nos permite adquirir alimentos de temporada durante todo el año,otro punto a favor es el envasado ayuda a prevenir la manipulación indebida de los alimentos y [...]
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