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El silicio se ocupa de múltiples funciones en nuestro cuerpo. La más importante es sin duda su papel en la formación de tejido conjuntivo y con ello su importancia para la estructura de la piel, el cabello y las uñas. Además, el ácido silícico es una sustancia nutriente y básica para el tejido de sostén, [...]
Las proteínas son los nutrientes que desempeñan un mayor número de funciones en las células de todos lo seres vivos. Forman parte de la estructura de los tejidos y por otro lado tienen función metabólica y reguladora.
Los alimentos de origen vegetal y los de origen animal contienen proteínas. Las proteínas que se encuentran en los [...]
Las investigaciones estiman las necesidades alrededor 35 μg/día (16-25 μg/1000 kcal) de níquel.
Alimentos Ricos en Níquel
Judías
Guisantes
Tomate
Cebolla
Espárragos
Espinacas
Almendras
Cacahuetes
Cacao
Chocolate
Arenques
Ostras
Pera
Ciruela
Altas cantidades de níquel tienen las siguientes consecuencias:
Elevadas probabilidades de desarrollar cáncer de pulmón, nariz, laringe y próstata.
Enfermedades y mareos después de la exposición al gas de níquel.
Embolia de pulmón.
Fallos respiratorios.
Defectos de nacimiento.
Asma y bronquitis crónica.
Reacciones alérgicas como son erupciones [...]
La Vitamina A sirve para el desarrollo de los huesos, funcionamiento de todos los tejidos, previene enfermedades respiratorias, mejora la visión y previene el cáncer.
La falta de la vitamina A produce:
dolores en las articulaciones.
disminución de la vista.
facilidad para contraer infecciones.
resequedad en los ojos.
retardo en el crecimiento.
Alimentos ricos en vitamina A
zanahorias
mangos
espinacas
tomates
melón
apio
mandarina
moras
peras
sandía
mantequilla
queso
pescado
hígado
La dextrosa que es glucosa en polvo se obtiene a partir del almidón de cereales como el maiz o el trigo.
La dextrosa es más digestible que la sacarosa ya que al ser un azúcar simple se absorbe directamente mediante un mecanismo activo sin digestión previa. Debido a su estructura, su contenido energético bruto es algo [...]
Introduccion:
El fósforo es el segundo mineral que abunda en nuestro cuerpo y en la mayoría de los alimentos,el principal papel del fósforo en el organismo es el mantenimiento de los huesos y de los dientes.
El fósforo participa de casi todos los procesos metabólicos como en el energético y en los tejidos cerebrales.
Dosis diaria de fósforo:
La cantidad diaria [...]
Introduccion:
La lactosa es un azúcar que está presente en todas las leches de los mamíferos ,en la vaca, cabra, oveja y en la leche humana,logicamente la lactosa también puede encontrarse en muchos alimentos preparados.
Alimentos con lactosa:
Leche en todas sus gamas
flanes
natillas
mousses
quesos
nata
margarina
mantequilla
crema pastelera
En resumen la leche y todo sus derivados y alimentos que usan leche en alguno de sus ingredientes.
Intolerancia [...]
Introduccion:
En resumidas palabras los alimentos procesados son los que pasaron por algun tipo de proceso, por ejemplo que ya han sido cocinados,asados,ect.
Ventajas de los alimentos procesados:
El procesado de alimentos nos permite adquirir alimentos de temporada durante todo el año,otro punto a favor es el envasado ayuda a prevenir la manipulación indebida de los alimentos y [...]
Los alimentos mas indigestos,son el alcohol,las bebidas con gas,alimentos picantes y algunos alimentos ricos en fibra,pero entre estos alimentos debemos destacar los alimentos ricos en grasa saturadas.
Alimentos ricos en grasa saturadas:
La carne de cerdo y sus derivados (jamón, bacon, fiambres, embutidos, salchichas, tocino, etc.), carne de cordero,carne de ganso y pato, carnes rojas en general [...]
El potasio es un mineral fundamental,el potasio participa al mantenimiento del balance hídrico y el equilibrio ácido-base,tambien contribuye a la contractibilidad muscular y la transmisión de impulsos nerviosos entre otros beneficios para la salud.
Alimentos ricos en potasio:
En general contienen potasio los vegetales, las frutas, las legumbres, los huevos, los lácteos y las carnes.
Carnes
Hígado
Pescados
Huevo
Legumbres
Frutos secos
Vegetales
Frutas
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