Recetas de hamburguesas

Si te gustan las hamburguesas caseras y no quieres comer grasas, piensa en hacerlas tu mismo en casa te van a salir mucho mas buenas de sabor e incluso mejor de precio que si las compras hechas en la carnicería o el supermercado. Hacer hamburguesas es muy sencillo y si tienes niños pequeños puede ser una forma perfecta para que se vayan introduciendo en la cocina y aprendan de donde vienen los alimentos y como se cocinan.

Lo más importante es comprar carne de buena calidad, así que podemos ir al mercado o en su defecto a un supermercado:

  • Pedimos un trozo de carne, que en este caso será de ternera y nos la pueden picar allí mismo.
  • También pueden hacernos mezclas con carne de ternera y cerdo, según nuestro gusto.

Ingredientes para 5 personas

  • 500 gramos de carne picada
  • 2 huevos crudos
  • 100 de harina
  • Un ramito de perejil
  • 2 ajos
  • Aceite oliva 100 ml
  • 2 patatas medianas

Pasos para realizar la receta de hamburguesas caseras

Coges unas patatas y las pones a cocer si quieres cuando haces caldo de cocido, quedan riquísimas. Después cogemos unos huevos, perejil y si quieres darle un toque especial utiliza unas ramitas de cilantro, pero poco pues es fuerte su sabor.

Seguimos con la masa y le pondremos sal al gusto yo para casa apenas le pongo mejor mas perejil, ajitos picaditos y ale ahí viene lo mas divertido cogeis las patatas las ponéis en un bol, las aplastáis junto con los huevos, el perejil, los ajos y la carne picada. Ahora es cuestión de ir envolviéndolo todo con cariño, despacito  y ale se van cogiendo porciones, se aplanan y  se les pone un poquito de harina se golpean con la mano  para expulsar la sobras de harina y se llevan a la sartén, cuando estén al fuego con abundante aceite hay que ir mirándolas y dándoles la vuelta para que no se quemen por un lado.

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