Indice de masa corporal (IMC)

El índice de masa corporal (IMC) no es más que una relación entre el peso de una persona y la superficie de su cuerpo. Se obtiene dividiendo el peso en kilos entre el cuadrado de la estatura en metros.

 
El resultado de esta operación se emplea para definir si el peso de una persona entra dentro de la llamada normalidad o se encuentra fuera de ella por exceso o por defecto, de manera que:

 
Índice menor de 20 –> posible desnutrición

Índice 20 a 25 –> normalidad

Índice 25 a 30 –> sobrepeso

Índice 30 a 40 –> obesidad

Índice mayor de 40 –> obesidad mórbida

 
Aunque existen pequeñas diferencias a la hora de considerar estos límites dependiendo de distintos autores, en general se empieza a hablar de obesidad a partir de valores de IMC en torno a 28 kg/m2.

A la hora de confeccionar una dieta se entiende que una persona que se encuentra dentro de los parámetros normales no precisaría de la misma, si bien puede servirle de referente para aprender a comer de forma equilibrada.