Escolares españoles necesitan dietas especificas

El 3,3 % de los niños en edad escolar necesita dietas específicas, aunque los colegios solo están obligados a servirles comidas especiales, salvo en Madrid, Valencia y Andalucía, según la Federación Española de Asociaciones Dedicadas a la Restauración Social.

El 69 % de los menores con problemas son alérgicos a algún tipo de alimento, el 20,5 por ciento presentan rechazos alimenticios provocados por alguna enfermedad y el 10,5 por ciento no pueden comer determinados alimentos por motivos de religion.

Los menús escolares deben aportar alrededor del 35% de la energía total diaria. Sin embargo, un estudio realizado el pasado curso por la Asociación Española de Pediatría y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación en colegios de España señala que en general los menús de los comedores infantiles son escasos en carbohidratos, incluyen menos fruta, verdura, legumbres y pescado de lo que sería recomendable.

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