Control De Calidad De los Alimentos Ecologicos

Ha existido por mucho tiempo una confusión muy grande entre los consumidores para reconocer los alimentos ecológicos. Esto se ha debido al aprovechamiento comercial indiscriminado de términos como biológico o bio.

 Tal motivo ha generado, que productos que no cumplían las normativas comunitarias y sin pasar los pertinentes controles de calidad que los certifiquen como alimentos bio o alimentos ecológicos, se hallan estado vendiendo como si entraran dentro de la clasificación de alimentos ecológicos se trataran.

Desde el 14 de Julio del 2005 una nueva normativa europea recoge para todo el espacio europeo, que el termino “bio” y “biológico” queda fijado exclusivamente para la clasificación de alimentos que cumplan con la normativa sobre alimentos ecológicos, lo cual viene a sumarse a los ya términos protegidos de “eco”, “ecológico”, “org” y “orgánico”.

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