Consejos para cocinar los alimentos

Se deben elaborar primero las comidas sin gluten. Por ejemplo, cuando se hacen milanesas es conveniente que primero se preparen las que no tienen gluten, tanto en el rebozado como en la fritura.

Los celíacos no deben usar nuevamente un aceite ya utilizado con productos con gluten. Otro ejemplo. En el caso de las pastas, si en una casa se cocinan pastas sin gluten y con gluten, se deben hacer primero las que no contienen gluten.

O hervirlas en dos recipientes diferentes. Hay que prestar atención en no mezclar las cucharas en el momento de revolverlas.

Cocinar a la plancha, brasa, horno o hervir los alimentos en lugar de freírlos.

Piensa en hornear, hervir, asar, sofreir y cocinar al microhondas como maneras saludables de cocinar en vez de freir tus alimentos.

Prepara platos saludables para tu corazón con grasas no-saturadas tales como las que se encuentran en los aceites para cocinar de Mazola. Esto puede ayudarte a reducir el riesgo de enfermedades cardiacas sin privarte del buen sabor.

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