Alimentación sana

En fechas recientes los médicos han advertido  de los peligros de la sibutramina, sustancia contenida en algunos suplementos de dieta. Conocer los efectos –tanto primarios como secundarios- de la sibutramina es vital para evitar daños a nuestra salud. Muchos de los suplementos dietéticos vendidos en internet han sostenido ser “100% herbales” a pesar de contener cantidades peligrosas de sustancias poco estudiadas en cuanto a sus efectos a largo plazo.  Uno de los más fatales relacionas con su uso son los ataques cardíacos.

El año pasado la FDA retiró del mercado una famosa marca de pastillas para adelgazar con sibutramina como ingrediente principal. El mismo día que se hizo este retiro por parte del organismo regulador de los Estados Unidos, también si publicó una advertencia respecto a otros productos (suplementos dietéticos) que contenían sibutramina en menor medida. Se citaron los reportes de serios efectos secundarios tales como presión sanguínea elevada, dolores de cabeza, vómito e insomnio. Pero debido a que la FDA no posee el mismo poder regulatorio sobre los suplementos que sobre los fármacos muchas veces estos productos salen al mercado antes de que se pueda hacer una evaluación oficial de sus efectos nocivos. Después de la emisión de la advertencia sobre los peligros de la sibutramina, muchos de los suplementos que se sabía contenían esta sustancia simplemente se escondieron tras el anonimato del ciberespacio, sin embargo muchos de ellos aún están disponibles a través de internet para todo aquel que cuente con una tarjeta de crédito o cualquier otro medio de pago electrónico.

Según los expertos en cardiología, los suplementos dietéticos pueden representar la siguiente gran catástrofe farmacológica, ya que no se sabe exactamente qué es lo que contienen la mayoría de los suplementos de esta clase, de tal modo que no puede saberse si son realmente seguros. Los productos para perder peso al igual que indicados para tratar disfunción sexual o mejorar el desempeño atlético están siendo adulterados por los fabricantes con ingredientes potencialmente peligrosos.

Los peligros de la sibutramina se multiplican debido a que a falta de una prescripción adecuada por un médico calificado no hay forma de saber si la cantidad de sibutramina –u otra sustancia contenida en el suplemento- es adecuada o excesiva. En años recientes los organismos reguladores internacionales han retirado más de 70 productos para adelgazar al encontrar que habían sido adulterados con estimulantes no declarados, diuréticos y  antidepresivos, generalmente en dosis que excedían el máximo recomendado.

Foto | Flickr

Los barros y espinillas ocasionados por el acné han mostrado ser resistentes a muchos tratamientos antiacné convencionales, pero recientemente,  el tratamiento tópico con derivados de la  vitamina A como el retinol (o Retin-A) han sido efectivos tanto para minimizar los poros como para acelerar la regeneración celular, favoreciendo la desaparición del acné. En un artículo del New York Times, fueron publicados los resultados de una prueba de laboratorio en la que se demostró que el tratamiento con retinol en casos de acné había presentado resultados efectivos.

Estas son extraordinarias noticias para quien padece este problema, ya que el tratar de deshacerse de los barros exprimiéndolos en muy mala idea, pues la presión ejercida sobre la piel puede fácilmente causar daño permanente a la piel, ya sea agrandando considerablemente el tamaño del poro o dejando una cicatriz.

La vitamina A incrementa la producción de células epidérmicas, lo cual ayuda a manter los poros limpios y evitando que éstos se obstruyan. El tratamiento normalmente dura de 6 a 8 semanas y consiste en la aplicación regular de un ungüento en el área afectada.

Tu piel es el órgano que trabaja más duro en tu cuerpo. Controla la temperatura corporal, elimina deshechos, y mantiene las bacterias fuera de tu sistema. Va a través de un ciclo perpetuo de crear nuevas células y desechando las viejas en la capa más superficial. La piel nueva se mantiene lubricada por diversos conductos adiposos debajo de la superficie de la dermis.

Los barros y espinillas son poros tapados en los que la superficie de la piel no se ha roto, impidiendo la liberación de estas obstrucciones. La falta de exposición al aire ayuda a crear un ambiente el cual el sebo atrapado en el poro puede volverse denso y casi igual de sólido que la cera. Es por esto que es tan difícil lidiar con este tipo de imperfecciones, pues las sustancias lípidas atrapadas en los poros están muy concentradas. Son comunes alrededor de la nariz, y en el mentón y mejillas. La herencia, factores hormonales y ciertos medicamentos pueden contribuir a la formación de estas obstrucciones. Sin embargo muchas veces es difícil determinar por qué algunas personas son más propensas a padecer acné que otras.

Es importante considerar que hay ciertos efectos secundarios del uso de vitamina A que pudieran causar problemas para ciertas personas. El área tratada podría presentar sensibilidad al tacto, y la descamación de la piel también es común. Puedes minimizar cualquier efecto secundario con el uso de un buen humectante dos veces al día. Para evitar la descamación es buena idea utilizar un jabón a base de glicerina para remover la piel muerta a medida que sea necesario. Siempre que laves tu rostro debes finalizar con un humectante.

El problema del acné la mayoría de las veces es temporal. Los procesos internos que inician en la pubertad y causan muchas afecciones cutáneas, este período dura generalmente de 3 a 5 años. Y los casos de erupciones en adultos son frecuentemente de corta duración. Los síntomas pueden ser molestos y vergonzosos, sin embargo se ha confirmado que con el uso de vitamina A se ha podido reducir la duración e intensidad de estas erupciones.

Si quisieras seguir un tratamiento natural, existen algunos remedios útiles para las imperfecciones que son baratos y fáciles de usar. Aunque no ofrecen resultados tan dramáticos como el retinol, y aportan menos beneficios para condiciones cutáneas persistentes como el acné,  sí pueden mejorar de forma gradual la apariencia de tu piel y contribuir a tu bienestar general.

La coenzima Q-10 es una enzima producida naturalmente por todas las células del cuerpo y cuya función es producir ATP, la energía que alimenta a las células del organismo. La coenzima Q-10 ha resultado ser un gran protector cardiovascular, así como un magnifico antioxidante capaz de proteger a las células y el ADN de los dañinos radicales libres.

La coenzima Q10 puede ser obtenida en nuestro organismo a través de la transformación de otras coenzimas, pero también puede absorberse de de algunos alimentos:

-Como el corazón, hígado y riñones de los animales.
-De pescados como las sardinas, la caballa o el atún.
-El aceite de soja.
-Las hortalizas de la familia de las coles.
-Los cacahuetes.
-El marisco.
-Las espinacas.

Utilidad de la coenzima Q10

• Puede ser útil en personas alérgicas ya que en algunos casos les sirve como antihistamínico natural.
• Resulta de gran importancia para personas que practican ejercicio, ya que actúa directamente en la elaboración de la energía.
• Es efectiva para para bajar la presión sanguínea.
• La coenzima Q10 es efectiva durante operaciones cardiovasculares, para proteger el musculo del corazón durante la cirugía.
• Gracias a su efecto antioxidante y su efectividad para combatir los radicales libres, es capaz de aumentar nuestra longevidad
• La coenzima Q10 ha resultado ser efectiva en casos de: alteraciones musculares, esclerosis múltiple, enfermedad de Alzheimer, lupus, esquizofrenia, dolor y fatiga.

El cartílago de tiburón es por decirlo de alguna manera el esqueleto de este animal, aproximadamente el 8% del peso de este animal está compuesto por cartílago. Este cartílago pasa por un proceso de secado y posterior pulverización para usarlo en múltiples formas, como por ejemplo realizar complementos dietéticos.

La composición del cartílago de tiburón es a base de calcio y fósforo. También nos puede aportar ácidos complejos mucopolisácaridos (polímero compuesto de proteínas y azúcar) con sustancias proteínicas, colágenas, así como otras carentes de prótidos y llamadas glicosamunoglicones. Estas incluyen el sulfato de condroitina A, B, y C, al parecer su componente más importante. A todas estas sustancias se les atribuye un importante papel en la reacción de recuperación o protectora del organismo humano y las enfermedades degenerativas.

Para las personas mayores el cartílago de tiburón resulta una gran ayuda, para reducir dolores articulares o musculares. En las personas de avanzada edad, la capacidad de absorción de minerales y vitaminas necesarias disminuye y los alimentos que proporcionan estas sustancias al organismo no cubren las necesidades diarias ya que tienen baja biodisponibilidad.

De los estudios realizados con cartílago de tiburón como único tratamiento de personas con artritis, trastornos oculares, osteoartritis o artrosis, psoriasis y afecciones de la piel se deducen muy buenos resultados.

Por precaución no debe tomar cartílago de tiburón quien acaba de sufrir un ataque al corazón, tampoco una embarazada, personas sometidas a una intervención quirúrgica importante, ni los niños por estar sus vasos sanguíneos aún en fase de desarrollo.

El magnesio es muy necesario en el organismo, está presente en las células nerviosas y es esencial para un correcto funcionamiento del sistema nervioso. Mantiene el equilibrio energético en las neuronas y actúa sobre la transmisión nerviosa, se recomienda en los tratamientos antiestrés y en depresión.

• Es conocido también por su capacidad para mitigar los molestos calambres musculares.
• El magnesio ayuda a fijar el calcio y el fósforo en los huesos y dientes.
• Interviene en el equilibrio hormonal, disminuyendo los dolores premenstruales.
• Actúa sobre el sistema neurológico favoreciendo el sueño y el relax.
• Ayuda a controlar la flora intestinal y nos protege de las enfermedades cardiovasculares.

Carencia de magnesio
Los síntomas de la falta de magnesio pueden notarse por la dificultad de memorizar información y las faltas de memoria. Por eso es muy importante que los estudiantes tomen la cantidad necesaria de magnesio. Otras personas lo notan porque se sienten continuamente cansados ya que el magnesio actúa en la relajación muscular y sin el los músculos no descansan.

Las personas con carencias de magnesio pueden verse afectadas por una disminución de los reflejos, descoordinación muscular, apatía y debilidad.

Las embarazadas o las personas que realizan grandes esfuerzos físicos, pueden sufrir un desgaste excesivo y producirse una carencia de magnesio en su organismo

El magnesio puede encontrarse de forma natural en:
Cacao……………………………………….420 mg
Nueces del Brasil………………………….. 410 mg
Harina de soja………………………………230 mg
Almendras………………………………… 230 mg
Cacahuetes……………………………….. 180 mg
Nueces……………………………………… 180 mg
Avellanas………………………………….. 180 mg
Judías……………………………………….. 160 mg
Pistachos…………………………………… 160 mg
Jengibre……………………………………. 130 mg
Legumbres………………………………… 120 mg
Cereales integrales…………………….. 120 mg
Maíz…………………………………………. 120 mg
Guisantes……………………………………120 mg
Hojas verdes vegetales………………… 65 mg

Este contenido en magnesio es por cada 100 g de alimento.

Los complementos nutricionales, en su gran mayoría son utilizados por deportistas ya que el sobreesfuerzo y gasto extra de energía, se ve reflejado en una mayor demanda de alimentos por parte de nuestro organismo.

Dependiendo de nuestro gasto energético, según el deporte que practiquemos deberemos mantener un equilibrio entre nuestros requerimientos nutricionales y los nutrientes aportados al organismo mediante la dieta. Ya que con la dieta es difícil llegar al aporte óptimo de sustancias necesarias, se debe recurrir a un suplemento de proteínas, carbohidratos, grasas, micronutrientes, minerales y oligoelementos que satisfagan las necesidades de nuestro organismo.

Los complementos dietéticos aportan al deportista los nutrientes que mediante la dieta no se han podido asimilar y es necesario tomarlos de forma concentrada.

Los suplementos dietéticos aportan lo que le falta a nuestra dieta, como por ejemplo los suplementos de vitaminas o minerales.

La inclusión de los complementos nutricionales en la dieta también se debe a que los productos agrícolas ya no aportan las mismas vitaminas. También es debido a una alimentación deficiente, poco variada y por lo normal basada en llenarse el estomago sin mirar lo que estamos comiendo.

El ácido fólico también conocido como vitamina B9, es esencial para la vida ya que resulta ser de gran importancia en la formación de las células sanguíneas y su presencia en el organismo mantiene sana la piel y previene la anemia.

El ácido fólico también resulta de gran importancia para las mujeres embarazadas ya que juega un papel fundamental en el proceso de la multiplicación celular y ayuda a que el tubo neural del feto se desarrolle adecuadamente, por lo que es importante tomarlo antes de la concepción y durante el primer mes de embarazo. De esta forma se estará contribuyendo de forma muy importante a evitar enfermedades como la espina bífida y la anencefalia.

Fuentes de ácido fólico
Puede obtenerse de forma natural de muchos alimentos como frutas, vegetales (espinacas, esparragos, radiccio, etc.), carnes (res, cerdo, cabra, etc.) y cereales (trigo, arroz, maiz, etc.). Pero obtener la cantidad de ácido fólico indicada de la dieta es difícil por eso se recomienda a todas las mujeres el uso diario de un complejo multivitamínico que contenga 400 microgramos de ácido fólico en su forma sintética, que además resulta más sencilla de asimilar por el organismo que en su forma natural.

Las bondades que el ácido fólico puede aportar a nuestro organismo son muchas, como por ejemplo disminuir la ocurrencia de enfermedades cardiovasculares, prevenir algunos tipos de cáncer, ayudar a aumentar el apetito y estimula la formación de ácidos digestivos.

Desde Estados Unidos la Administración Federal de Fármacos y Alimentos, advierte hoy que Hydroxycut ha sido relacionado con la muerte de un joven y que debe dejarse de tomar de inmediato ya que algunos productos de esta marca han sido relacionados también con graves daños hepáticos.

Se recomienda a los consumidores de Hydroxycut que visiten a su medico si notan náuseas, vómitos, fatiga excesiva, convulsiones o problemas cardiovasculares y abdominales.

El Hydroxycut se vendía como la mejor fórmula thermogenica disponible en el mercado para quemar las grasas y bajar de peso, pero ahora se ha descubierto que puede dañar gravemente tu hígado de forma irreversible.

El Picolinato de Cromo es un  complemento alimenticio.

 El Picolinato de Cromo es un  mineral que estimula el metabolismo de la glucosa, ayudando a la insulina a regular el nivel de azúcar en la sangre, reduciendo los requerimientos de insulina y mejorando la tolerancia de la glucosa, a la vez que colabora en la síntesis de proteinas.

El Picolinato de Cromo hace más eficiente el metabolismo de la insulina, ayudando a quemar grasa y no músculo. Se recomienda en atletas que desean conservar masa muscular mientras mientras se baja de peso, concentrándose en la eliminación de grasa corporal. La insulina es una hormona importante que minuto a minuto regula el metabolismo de los carbohidratos, las grasas y las proteínas.

El Picolinato de Cromo ayuda a reducir y mantener el peso, considerando que reducción peso es en realidad eliminar la grasa. Mucho planes dietéticos resultan en pérdida de demasiado músculo y pueden aún reducir tejidos del corazón, hígado y riñones. Incuestionablemente, el picolinato de cromo ayuda a perder grasa sin afectar el tejido muscular.

El picolinato de cromo tambien ayuda  a perder peso por medio del aumento del coeficiente metabólico. Acelera el metabolismo de la grasa y parece suprimir el apetito, especialmente los deseos de ingerir azúcar. Puede evitar el hambre falsa asociada a un ineficiente metabolismo de glucosa.

Si lo desea tomar como suplemento en su dieta a continuacion le ponemos las sugerencias para su uso.

Sugerencia de Uso:
Tomar una o dos tabletas durante el día.

Descripción:
Micronutriente para bajar de peso, mantener la masa muscular y regulador de la insulina.

 
Contenido:
Picolinato de Cromo 200mcg por tableta

 
Uso recomendado:
Tomar de una a dos tabletas al dia. Antes de la comida

Precio:
Entre 10 a 15 euros el frasco de 100 tabletas

¿Donde comprarlo?
Herbolarios o tiendas de suplementacion deportiva

Para un adulto el consumo diario debe ser mayor a 22 gramos, lo óptimo seria consumir unos 40 gramos, mitad de fibra alimentaria soluble y mitad de insoluble.
Consumir mayores cantidades no trae efectos tan beneficiosos como parece, entre ellos, un consumo elevado puede producirnos hinchazón y flatulencia. Su consumo es recomendable en personas con problemas de estreñimiento, pero aún así, su tratamiento debería ser temporal o supervisado ya que elevadas y prolongadas ingestas pueden disminuir los niveles de absorción de calcio, zinc y hierro.

Cantidades de fibra alimentaria

Tipos de fibra dietética
La fibra dietética, puede dividirse en dos grupos principales según sus características químicas y sus efectos en el organismo.
- La fibra insoluble está integrada por sustancias (celulosa, hemicelulosa, lignina y almidón resistente) que retienen poca agua y se hinchan poco. Este tipo de fibra predomina en alimentos como el salvado de trigo, granos enteros y algunas verduras. Este tipo de fibra, al ingerirse diariamente, facilita las deposiciones y previene el estreñimiento.
- La fibra soluble está formada por componentes (inulina, pectinas, gomas y fructooligosacáridos) que captan mucha agua y son capaces de formar geles viscosos. Produce gran cantidad de gas en el intestino. Este tipo de fibra predomina en las legumbres, en los cereales (avena y cebada) y en algunas frutas.
La fibra soluble, además de captar agua, es capaz de disminuir y ralentizar la absorción de grasas y azucares de los alimentos , lo que contribuye a regular los niveles de colesterol y de glucosa en sangre.