Alimentación sana

Los alimentos astringentes son los que provocan el efecto contrario de los alimentos laxantes.

los alimentos astringentes son ricos en taninos, sustancias con propiedades astringentes,algunos alimentos astringentes son el membrillo, el arroz blanco, el té ,pomelo, platano, manzana o el limon.

Si usted padece de estreñimiento es importante llevar a cabo una dieta rica en fibra, realizar ejercicios que refuercen los músculos abdominales, beber suficiente cantidad de líquidos y evitar alimentos astringentes

203 empresas extremeñas se han inscrito en ‘Alimentos de Extremadura’, presentando más de mil productos. Este sello promocional común que nació con la intención de proporcionar a estas empresas una “ventaja competitiva” sobre las de otros territorios, basada en la identificación de la procedencia de los alimentos.

Con esta marca, la Junta de Extremadura busca apoyar la comercialización de los productos agroalimentarios extremeños dentro y fuera del territorio regional, convirtiendo a dicho sello en el instrumento central de su promoción y posicionamiento en el mayor número de mercados posibles.

Esta actividad promocional supone la continuación de otras que se llevaron a cabo en los puntos de venta del sello ‘Alimentos de Extremadura’ en los centros de El Corte Inglés, Supermercados El Árbol, Carrefour, Eroski y Leclerc en la región extremeña.

Identificación de las posibles causas de contaminación en la siguiente lista de alimentos y cada una de sus etapas por las cuales deben pasar hasta que llegan a la mesa del consumidor.

La Leche: La ubre de la baca debe ser desbacterizada antes de extraer la leche, también se debe manipular con manos limpias. La leche debe ser homogenizada y ultra pasteurizada, de manera que se eliminen casi todas las bacterias que posea.

Las Verduras y Frutas: Al ser extraídas de árboles y campos, han estado expuestas a todo tipo de bacterias, por ello deben ser lavadas, frotarlas bien para una mejor limpieza son guardadas en cajones u otros envases para luego ser transportadas en refrigeradores de manera que no se marchiten en el caso de ser hojas como la lechuga, radicheta, etc. Y por otra parte, no deben ser sobrecargadas en ningún momento para que no se aplaste y lleguen en el mejor estado a la mesa del consumidor. Es recomendable volver a lavarlas nuevamente antes de consumirlas.

Las Carnes: Deben ser cortadas y manipuladas de manera limpia. Conservarlas en ambientes fríos para evitar la descomposición de la misma. Deben ser transportadas en igual temperatura que comentamos anteriormente y en lugar limpios y desinfectados.

Los Huevos: Es posible que en los huevos frescos puedan hallarse ciertas bacterias que suelen causar intoxicaciones alimentarías. Estas bacterias se conocen como Salmonella Enteritidis. Para evitar esta contaminación del huevo, es necesario que la gallina consuma alimentos orgánicos y desbacterizados. Por otra parte, deben habitar en lugares limpios. Otra precaución que debemos tomar los consumidores para evitar esta enfermedad es comprar huevos que posean su cáscara limpia e intacta, ya que al estar quebrajada puede ingresar por allí la bacteria.

El  Pescado: Este debe ser tratado de igual manera que la carne, ya que también debe permanecer en lugares limpios y fríos no expuestos al sol, y deben ser transportados de la misma manera hasta llegar a la mesa alimentaría.

Los Embutidos: Deben ser manipulados con manos limpias y envasados en envases plásticos e impermeables y conservados en lugares frescos y secos hasta llegar a la mesa alimentaría.

El Feng Shui es una forma de geomancia desarrollada en China. Inicialmente el Feng Shui formaba parte de un conjunto de conocimientos que aunaba filosofía y ciencia natural, que estudiaba e interpretaba los cambios que ocurren en la naturaleza, el clima, y los astros. Los fundamentos del feng shui por un lado se basan en la simbología del I Ching o libro de los cambios. Por otro lado, incorpora la Teoría de los Cinco Movimientos (Wu Hsing) y más adelante también elementos tomados de la astrología china.

La doctrina del feng shui se basa en la existencia de un aliento vital o chi cuyo flujo se ve modificado por la forma y disposición del espacio, las orientaciones (puntos cardinales) y los cambios temporales. En el feng shui ponen el énfasis en el estudio de las formas: las montañas, los ríos, la estructura de la vivienda o lugar de trabajo, la ubicación de un cuarto de baño, cocina, habitación, etc. hasta la colocación de los muebles.

Para el hogar:

Busca estructuras angulosas, rectas u hostiles que apunten hacia la entrada principal del edificio y desvíalas por medio de un espejo Pa Kua colocado sobre la entrada.

La luz, a excepción de los focos, soluciona una gran variedad de problemas feng shui. Mantén bien iluminados el vestíbulo de la oficina y tu mesa en todo momento.

La siesta después de comer es beneficiosa pero necesita una serie de observaciones.La siesta no engorda pero sí comer demasiado, para hacer una buena digestión se debe entrar en un estado de reposo. Lo que puede ocurrir es que si se tiene una siesta prolongada se dificultará la digestión en las personas.

La duración de la siesta debe ser un reposo de entre 20 a 30 minutos ya que se trata de reposar y recargar energías.

La hora de la comida se ha convertido en un problema porque se hace demasiado rápido y la mayoría de veces con estrés. Lo ideal es darse el tiempo para cada comida y hay que recordar que el almuerzo es la comida más copiosa pero no será recomendable para aquellas personas que tienen un trabajo que requiere mucha concentración y donde se está siempre sentado.

Hay muchos estudios que demuestran las bondades de la siesta, ayuda a mejorar la frecuencia cardíaca, todas las personas que tienen una gran concentración en su trabajo, ese desenchufe de baterías permite que se recargue nuevamente. Las personas que trabajan de noche deben tener un reposo en su medio tiempo porque de ese modo serán más eficaces en su labor.

El pasado 12 de enero de 2008 entró en vigor el Reglamento comunitario sobre acciones de información y de promoción de los productos agrícolas en el mercado interior y en terceros países.

La norma comunitaria otorga a la Comunidad, tanto para el mercado interior como para terceros países, la posibilidad de llevar a cabo acciones conjuntas de información y de promoción de un determinado número de productos agrícolas. La habilitación legal no es una novedad en sí, aunque sí la fórmula conjunta, pues sendos reglamentos comunitarios, aprobados en 1999 y 2000, otorgaban ya tal potestad a la Comunidad, al parecer con resultados muy alentadores.

El nuevo marco jurídico considera conveniente desarrollar una política global y coherente de información y promoción de los productos agrícolas y su modo de producción, así como de los productos alimenticios a base de productos agrícolas, sin por ello incitar al consumo de un producto por razón de su origen concreto.

Dicha política tiene la intención de completar y reforzar las acciones emprendidas por los Estados miembros, promoviendo ante el consumidor la imagen de estos productos, especialmente en lo que se refiere a calidad, aspectos nutricionales, la seguridad de los alimentos y los modos de producción.

Los alimentos de alto contenido en fibra dietética son muy fáciles de encontrar. La mayoría de la gente sabe ya las ventajas de granos integrales, pero los granos integrales son también una de las mejores fuentes de la fibra. Los granos integrales se pueden encontrar en pan y cereales. Es importante comprobar el contenido de la fibra de estos alimentos mirando las etiquetas alimenticias. Esto se asegurará de que el alimento tenga el contenido deseado de la fibra.

Otros alimentos de alto contenido en fibra dietética incluyen muchas frutas y verduras. Las subsidios por enfermedad de frutas y de verduras son numerosas e incluyen el alto contenido de la fibra. Las frutas frescas se deben todavía comer con la piel encendido e incluso la pulpa contiene la fibra.

Otras frutas se secan que o guisado, incluyendo las pasas y las pasas, son también alimentos de alto contenido en fibra dietética. Los verduras de raíz, tales como patatas, las zanahorias, y los nabos también hacen opciones excelentes, al igual que otras verduras crudas y frescas. Cada uno de estos alimentos es alto en fibra dietética y ayudará al cuerpo a cosechar las ventajas de una fibra alta para adietar.

Los alimentos de alto contenido en fibra dietética prueban grandes y son grandes para el cuerpo también. El scoff de mucha gente en el pensamiento de comer más fibra, pero sabe realmente muy poco sobre el contenido de la fibra de alimentos. Descubrir los mejores alimentos de alto contenido en fibra dietética es tan fácil como haciendo una poca investigación.

Las aguas termales son aguas minerales que salen del suelo a 5°C más que la temperatura superficial. Estas aguas proceden de capas subterráneas de la Tierra que se encuentran a mayor temperatura, las cuales son ricas en diferentes componentes minerales y permiten su utilización en la terapéutica como baños, inhalaciones, irrigaciones, y calefacción.

Dependiendo de su origen:

Superficiales: mares y lagos.
Infiltración: Red hidrológica subterránea, cuyo origen es el ciclo hidrológico. En este tipo de aguas subterráneas es donde encontramos las aguas termales.

Propiedades de la aguas termales

• Aguas ferruginosas: agua en cuya composición se encuentra principalmente hierro, aunque suelen acompañarse de bicarbonatos o sulfatos. Especialmente eficaz para paliar estados carenciales y dolencias hepáticas.
• Aguas cloruradas: presentan cloro. Estimulan las secreciones digestivas, entre otras.
• Aguas sulfuradas y sulfurosas: con azufre. Muy utilizadas en el campo de la hidrología médica, las primeras son ácidas y lodosas.
• Aguas sulfatadas: aparte de azufre pueden incluir sodio, calcio, magnesio o cloro en su composición. Muy utilizadas.
• Aguas bicarbonatadas: con bicarbonato. Frías y alcalinas. Se utilizan en estados de acidez gástrica. Pueden ser sódicas, cálcicas, mixtas, cloruradas o sulfatadas.

En la actualidad los balnearios con aguas termales se están convirtiendo en la primera opción de vacaciones o de una simple escapada para muchos españoles que buscan la relajación y olvidarse del estrés acumulado del trabajo.

El índice de masa corporal (IMC) no es más que una relación entre el peso de una persona y la superficie de su cuerpo. Se obtiene dividiendo el peso en kilos entre el cuadrado de la estatura en metros.

 
El resultado de esta operación se emplea para definir si el peso de una persona entra dentro de la llamada normalidad o se encuentra fuera de ella por exceso o por defecto, de manera que:

 
Índice menor de 20 –> posible desnutrición

Índice 20 a 25 –> normalidad

Índice 25 a 30 –> sobrepeso

Índice 30 a 40 –> obesidad

Índice mayor de 40 –> obesidad mórbida

 
Aunque existen pequeñas diferencias a la hora de considerar estos límites dependiendo de distintos autores, en general se empieza a hablar de obesidad a partir de valores de IMC en torno a 28 kg/m2.

A la hora de confeccionar una dieta se entiende que una persona que se encuentra dentro de los parámetros normales no precisaría de la misma, si bien puede servirle de referente para aprender a comer de forma equilibrada.
 

La empresa japonesa NTT DoCoMom acaba de lanzar a mercado un celular capaz de dar consejos sobre el físico del usuario y hasta controlar su aliento, el “Fitness Phone” también sirve para mantener la salud y controlar la higiene bucal. “Fitness Phone” (teléfono para estar en forma), diseñado para que el usuario goce de buena salud y evite el mal aliento.
El teléfono equipado con varios dispositivos pemite medir el pulso o el número de pasos da el usuario y da consejos de salud después de introduciendo algunos datos como edad, peso y sexo.
Al exhalar el aliento hacia el teléfono, rápidamente se obtiene un consejo sobre el estado de salud del usuario.