Alimentacion y Salud

Identificación de las posibles causas de contaminación en la siguiente lista de alimentos y cada una de sus etapas por las cuales deben pasar hasta que llegan a la mesa del consumidor.

La Leche: La ubre de la baca debe ser desbacterizada antes de extraer la leche, también se debe manipular con manos limpias. La leche debe ser homogenizada y ultra pasteurizada, de manera que se eliminen casi todas las bacterias que posea.

Las Verduras y Frutas: Al ser extraídas de árboles y campos, han estado expuestas a todo tipo de bacterias, por ello deben ser lavadas, frotarlas bien para una mejor limpieza son guardadas en cajones u otros envases para luego ser transportadas en refrigeradores de manera que no se marchiten en el caso de ser hojas como la lechuga, radicheta, etc. Y por otra parte, no deben ser sobrecargadas en ningún momento para que no se aplaste y lleguen en el mejor estado a la mesa del consumidor. Es recomendable volver a lavarlas nuevamente antes de consumirlas.

Las Carnes: Deben ser cortadas y manipuladas de manera limpia. Conservarlas en ambientes fríos para evitar la descomposición de la misma. Deben ser transportadas en igual temperatura que comentamos anteriormente y en lugar limpios y desinfectados.

Los Huevos: Es posible que en los huevos frescos puedan hallarse ciertas bacterias que suelen causar intoxicaciones alimentarías. Estas bacterias se conocen como Salmonella Enteritidis. Para evitar esta contaminación del huevo, es necesario que la gallina consuma alimentos orgánicos y desbacterizados. Por otra parte, deben habitar en lugares limpios. Otra precaución que debemos tomar los consumidores para evitar esta enfermedad es comprar huevos que posean su cáscara limpia e intacta, ya que al estar quebrajada puede ingresar por allí la bacteria.

El  Pescado: Este debe ser tratado de igual manera que la carne, ya que también debe permanecer en lugares limpios y fríos no expuestos al sol, y deben ser transportados de la misma manera hasta llegar a la mesa alimentaría.

Los Embutidos: Deben ser manipulados con manos limpias y envasados en envases plásticos e impermeables y conservados en lugares frescos y secos hasta llegar a la mesa alimentaría.
 

El Feng Shui es una forma de geomancia desarrollada en China. Inicialmente el Feng Shui formaba parte de un conjunto de conocimientos que aunaba filosofía y ciencia natural, que estudiaba e interpretaba los cambios que ocurren en la naturaleza, el clima, y los astros. Los fundamentos del feng shui por un lado se basan en la simbología del I Ching o libro de los cambios. Por otro lado, incorpora la Teoría de los Cinco Movimientos (Wu Hsing) y más adelante también elementos tomados de la astrología china.

La doctrina del feng shui se basa en la existencia de un aliento vital o chi cuyo flujo se ve modificado por la forma y disposición del espacio, las orientaciones (puntos cardinales) y los cambios temporales. En el feng shui ponen el énfasis en el estudio de las formas: las montañas, los ríos, la estructura de la vivienda o lugar de trabajo, la ubicación de un cuarto de baño, cocina, habitación, etc. hasta la colocación de los muebles.

Para el hogar:

Busca estructuras angulosas, rectas u hostiles que apunten hacia la entrada principal del edificio y desvíalas por medio de un espejo Pa Kua colocado sobre la entrada.

La luz, a excepción de los focos, soluciona una gran variedad de problemas feng shui. Mantén bien iluminados el vestíbulo de la oficina y tu mesa en todo momento.

La siesta después de comer es beneficiosa pero necesita una serie de observaciones.La siesta no engorda pero sí comer demasiado, para hacer una buena digestión se debe entrar en un estado de reposo. Lo que puede ocurrir es que si se tiene una siesta prolongada se dificultará la digestión en las personas.

La duración de la siesta debe ser un reposo de entre 20 a 30 minutos ya que se trata de reposar y recargar energías.

La hora de la comida se ha convertido en un problema porque se hace demasiado rápido y la mayoría de veces con estrés. Lo ideal es darse el tiempo para cada comida y hay que recordar que el almuerzo es la comida más copiosa pero no será recomendable para aquellas personas que tienen un trabajo que requiere mucha concentración y donde se está siempre sentado.

Hay muchos estudios que demuestran las bondades de la siesta, ayuda a mejorar la frecuencia cardíaca, todas las personas que tienen una gran concentración en su trabajo, ese desenchufe de baterías permite que se recargue nuevamente. Las personas que trabajan de noche deben tener un reposo en su medio tiempo porque de ese modo serán más eficaces en su labor.

El pasado 12 de enero de 2008 entró en vigor el Reglamento comunitario sobre acciones de información y de promoción de los productos agrícolas en el mercado interior y en terceros países.

La norma comunitaria otorga a la Comunidad, tanto para el mercado interior como para terceros países, la posibilidad de llevar a cabo acciones conjuntas de información y de promoción de un determinado número de productos agrícolas. La habilitación legal no es una novedad en sí, aunque sí la fórmula conjunta, pues sendos reglamentos comunitarios, aprobados en 1999 y 2000, otorgaban ya tal potestad a la Comunidad, al parecer con resultados muy alentadores.

El nuevo marco jurídico considera conveniente desarrollar una política global y coherente de información y promoción de los productos agrícolas y su modo de producción, así como de los productos alimenticios a base de productos agrícolas, sin por ello incitar al consumo de un producto por razón de su origen concreto.

Dicha política tiene la intención de completar y reforzar las acciones emprendidas por los Estados miembros, promoviendo ante el consumidor la imagen de estos productos, especialmente en lo que se refiere a calidad, aspectos nutricionales, la seguridad de los alimentos y los modos de producción.

Los alimentos de alto contenido en fibra dietética son muy fáciles de encontrar. La mayoría de la gente sabe ya las ventajas de granos integrales, pero los granos integrales son también una de las mejores fuentes de la fibra. Los granos integrales se pueden encontrar en pan y cereales. Es importante comprobar el contenido de la fibra de estos alimentos mirando las etiquetas alimenticias. Esto se asegurará de que el alimento tenga el contenido deseado de la fibra.

Otros alimentos de alto contenido en fibra dietética incluyen muchas frutas y verduras. Las subsidios por enfermedad de frutas y de verduras son numerosas e incluyen el alto contenido de la fibra. Las frutas frescas se deben todavía comer con la piel encendido e incluso la pulpa contiene la fibra.

Otras frutas se secan que o guisado, incluyendo las pasas y las pasas, son también alimentos de alto contenido en fibra dietética. Los verduras de raíz, tales como patatas, las zanahorias, y los nabos también hacen opciones excelentes, al igual que otras verduras crudas y frescas. Cada uno de estos alimentos es alto en fibra dietética y ayudará al cuerpo a cosechar las ventajas de una fibra alta para adietar.

Los alimentos de alto contenido en fibra dietética prueban grandes y son grandes para el cuerpo también. El scoff de mucha gente en el pensamiento de comer más fibra, pero sabe realmente muy poco sobre el contenido de la fibra de alimentos. Descubrir los mejores alimentos de alto contenido en fibra dietética es tan fácil como haciendo una poca investigación.

Las aguas termales son aguas minerales que salen del suelo a 5°C más que la temperatura superficial. Estas aguas proceden de capas subterráneas de la Tierra que se encuentran a mayor temperatura, las cuales son ricas en diferentes componentes minerales y permiten su utilización en la terapéutica como baños, inhalaciones, irrigaciones, y calefacción.

Dependiendo de su origen:

Superficiales: mares y lagos.
Infiltración: Red hidrológica subterránea, cuyo origen es el ciclo hidrológico. En este tipo de aguas subterráneas es donde encontramos las aguas termales.

Propiedades de la aguas termales

• Aguas ferruginosas: agua en cuya composición se encuentra principalmente hierro, aunque suelen acompañarse de bicarbonatos o sulfatos. Especialmente eficaz para paliar estados carenciales y dolencias hepáticas.
• Aguas cloruradas: presentan cloro. Estimulan las secreciones digestivas, entre otras.
• Aguas sulfuradas y sulfurosas: con azufre. Muy utilizadas en el campo de la hidrología médica, las primeras son ácidas y lodosas.
• Aguas sulfatadas: aparte de azufre pueden incluir sodio, calcio, magnesio o cloro en su composición. Muy utilizadas.
• Aguas bicarbonatadas: con bicarbonato. Frías y alcalinas. Se utilizan en estados de acidez gástrica. Pueden ser sódicas, cálcicas, mixtas, cloruradas o sulfatadas.

En la actualidad los balnearios con aguas termales se están convirtiendo en la primera opción de vacaciones o de una simple escapada para muchos españoles que buscan la relajación y olvidarse del estrés acumulado del trabajo.

El índice de masa corporal (IMC) no es más que una relación entre el peso de una persona y la superficie de su cuerpo. Se obtiene dividiendo el peso en kilos entre el cuadrado de la estatura en metros.

 
El resultado de esta operación se emplea para definir si el peso de una persona entra dentro de la llamada normalidad o se encuentra fuera de ella por exceso o por defecto, de manera que:

 
Índice menor de 20 –> posible desnutrición

Índice 20 a 25 –> normalidad

Índice 25 a 30 –> sobrepeso

Índice 30 a 40 –> obesidad

Índice mayor de 40 –> obesidad mórbida

 
Aunque existen pequeñas diferencias a la hora de considerar estos límites dependiendo de distintos autores, en general se empieza a hablar de obesidad a partir de valores de IMC en torno a 28 kg/m2.

A la hora de confeccionar una dieta se entiende que una persona que se encuentra dentro de los parámetros normales no precisaría de la misma, si bien puede servirle de referente para aprender a comer de forma equilibrada.
 

La empresa japonesa NTT DoCoMom acaba de lanzar a mercado un celular capaz de dar consejos sobre el físico del usuario y hasta controlar su aliento, el “Fitness Phone” también sirve para mantener la salud y controlar la higiene bucal. “Fitness Phone” (teléfono para estar en forma), diseñado para que el usuario goce de buena salud y evite el mal aliento.
El teléfono equipado con varios dispositivos pemite medir el pulso o el número de pasos da el usuario y da consejos de salud después de introduciendo algunos datos como edad, peso y sexo.
Al exhalar el aliento hacia el teléfono, rápidamente se obtiene un consejo sobre el estado de salud del usuario.

Con el Reiki se trata de lograr la sanacion a través del acercamiento de las manos del practicante hacia su objetivo, con el fin de transferirle la “energía universal”. Eun método de sanación natural que utiliza la energía vital universal, la cual permitiría sanar enfermedades físicas y mentales.

En el Reiki un emisor mediante sus manos, transmite Reiki (energía vital) a un receptor que puede ser él mismo u otra persona con el fin de paliar o eliminar molestias y enfermedades. La energía Reiki se dirige a los llamados chakras cuando se aplica a un receptor enfermo, desbloqueándolos y potenciando el proceso de recuperación del receptor.

Los principios del Reiki

- Sólo por hoy no estés enojado.

- Sólo por hoy no te preocupes.

- Gana tu pan honradamente.

- Siente gratitud por todo lo vivo.

- Honra a tus padres y ancianos, a tus maestros y alumnos.

El paciente es quién se cura a si mismo, con el poderoso apoyo de la energía vital del universo. El efecto final de la recepción de la energía Rei en el paciente, es que facilita que este haga circular fluidamente su propio Ki, con la cantidad y calidad necesarias para que pueda vivir saludablemente.

La actividad física, tan recomendada hoy en día por sus beneficios sobre la salud, requiere para su adecuada práctica, una buena alimentación, por el gasto que conlleva. Dependiendo del tipo de deporte y estado del deportista, el gasto energético sera mayor o menor.

Es sabido que existe en el mercado una enorme cantidad de productos que presumiblemente cubren estas demandas energéticas o que mejoran el rendimiénto. Son las conocidas ayudas ergogénicas. Son, generalmente, complementos nutricionales (vitaminas, glucosa, aminoácidos, L-carnitina, taurina, cafeína) o de carácter dopante( hormonas). Estas sustancias, aunque en algún momento puedan servir de ayuda, no son necesarias para la practica diária de deportes. Basta con una buena alimentación para darnos cuenta de ello.

La actividad física supone un gran gasto energético, que segun el deporte y la intensidad, hará nuestro cuerpo se incline a consumir un nutriente u otro para su mejor funcionamiénto. Así en actividades cortas e intensas nuestro organismo quemará principalmente azúcares,en cambio en actividades largas y pocos intensas quemará principalmente grasas. Para darnos cuenta de este hecho solo tienes que comparar a los deportistas que participan en la maratón con los que participan en los 200 metros lisos.

Segun la actividad deportiva que realiceis os aconsejaría un tipo de dieta u otro para cubrir esas demandas energéticas. No obstánte, los deportes que se suelen practicar, queman tanto grasas como azucares, ademas de una enorme cantidad de vitaminas, por lo que la dieta tiene que estar representada por ambos nutrientes, y se deberá incluirsele proteínas, vitaminas, minerales y mucha agua.
 

Las terapias corporales comprenden un conjunto de sistemas y técnicas terapéuticas que promueven la asociación “mente-cuerpo” desde hace años. Existen muchas técnicas que pueden incluirse bajo el nombre general de terapias corporales:

• Aromaterapia
• Bioenergética
• Cromoterapia
• Gemoterapia
• Hipnosis
• Iridología
• La escucha como meditación
• Medicina Natural
• Musicoterapia
• Polaroterapia

Las terapias corporales buscan que cada persona se reencuentre con la sabiduría innata de su cuerpo; que escuchen lo que les dice, que lo liberen de corazas y tensiones a que lo someten para dejarlo expresarse en la gracia natural que todos poseemos.

Cada persona es diferente y atraviesa distintas etapas, en las que será necesario a veces abordajes físicos (sean suaves o movilizadores), exteriorizaciones emocionales, reflexión, energía, conexiones espirituales o quizás bailar o dibujar, todo sin olvidar jamás que somos una unidad, manifestada en un cuerpo físico.

Según sea la orientación de cada terapia se dará más importancia a sentir el cuerpo con diferentes objetivos: físicos (mejorar la coordinación de movimientos, regular el tono muscular, la corrección postural, aumentar la respiración), emocionales (expresar sentimientos, liberarse de miedos, angustias…), energético (reestablecer el correcto flujo y energético necesario para nuestro equilibro personal), o hacia el desarrollo interior (tomar consciencia del ser y de la propia espiritualidad).

La odontología es la especialidad médica que se encarga del diagnóstico, tratamiento y prevención de las enfermedades del aparato estomatognático (ésto incluye los dientes, la encía, la lengua, el paladar, la mucosa oral, las glándulas salivales y otras estructuras anatómicas implicadas, como los labios y la articulación temporomandibular), el dentista podrá tratar cualquier problema que surja en alguna de estas partes.

Los dentistas pueden encargarse de varias especialidades:

Rehabilitación oral, cirugía oral, ortodoncia, prostodoncia o prótesis dental, periodoncia, endodoncia, implantología, odontopediatría, patología bucal, odontología estética o cosmética, cirugía maxilofacial y odontología preventiva.

Sanidad propone dentista gratuito para niños de 7 a 15 años

El plan se llevará a cabo mediante convenios con las comunidades autónomas, para cofinanciar una cobertura médica igual en todas ellas, pues algunas (como Andalucía, País Vasco o Navarra) ofrecen ya prestaciones semejantes a las propuestas por el proyecto del Gobierno central. Se trata de que las demás también lo hagan.

Si los gobiernos regionales aceptan la propuesta, los cálculos del Ministerio hablan de que en 2008 podrían recibir atención bucodental 850.000 niños. Cuando el programa esté completamente desarrollado, en 2012, los menores beneficiarios rondarían los cuatro millones de entre siete y 15 años.

En algunas partes de nuestro cuerpo existen áreas que son el reflejo de cada componente del organismo, la Reflexología o terapia zonal estimula estos puntos sobre los pies, manos, u orejas (llamados zonas de reflejo), esperando tener un efecto benéfico sobre otras partes del cuerpo, o de que mejorará la salud general. La Reflexología trabaja el Sistema Nervioso a través de los dermatomas. Nuestro cuerpo esta provisto de terminaciones nerviosas en el toda la superficie conectadas con esos organos, siendo los pies y las manos los que ocupan una área más amplia respecto a las demás partes del cuerpo.En la reflexología aplicada al pie. El reflexologo podal aplica presiones sobre el pie de una persona, el cuál está dividido en un cierto número de zonas reflejas correspondiendo a todas las partes del cuerpo.

En la reflexología se considera que a consecuencia de influencias ambientales, se pueden acumular sales de calcio y de cristales de ácido úrico en las terminaciones nerviosas de los pies, bloqueándolas y en consecuencia alterando la estimulación normal de glándulas y órganos. De esta forma los masajes pueden contribuir a la eliminación de estos cristales y sales, devolviendo así a los órganos su estimulación normal.

La reflexologia se puede clasificar en:

Iridología: utilizado como método diagnóstico, es el conocimiento de las zonas microreflejas en el iris de los ojos, las cuales corresponden a los órganos internos, y mediante la modificación de las estructuras y el color visibles del iris, es posible obtener información del estado de cada órgano del cuerpo.

Reflexología auricular: Es la teoría de la Reflexología aplicada a las orejas. Este método es frecuentemente utilizado en la acupuntura, sobre todo en tratamientos prolongados.

Hay mucha información disponible sobre seguros médicos en Internet, que nos ayudan a conocer mucho acerca de las características de un seguro médico privado, si bien es fácil perderse entre el “océano” de datos expuestos y la gran cantidad de modalidades existentes en el mercado.Antes de contratar una póliza determinada es importante saber qué tipo de seguro médico estamos buscando, ya que los seguros médicos privados existen diferentes modalidades de pólizas que conviene conocer:

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