Alimentación sana

Las lentillas desechables son relativamente nuevas y básicamente son lentes de contacto que tienen una duración útil determinada, las hay que son para cambiárselas cada día (Dailies) y otras que pueden durarte hasta 3 meses. En un principio obtener lentillas que pudieran cambiarse cada día era demasiado caro, pero según fue avanzando la tecnología y por ende los métodos de producción se obtuvieron lentillas desechables a precios cada vez más económicos.

En principio las lentillas mensuales o diarias no tienen grandes diferencias en su aspecto, grosor o adaptación al ojo y únicamente se diferencian en su duración. Las Dailies puedes usarlas sin problemas 2 o 3 días mientras que las lentillas desechables mensuales te van a durar de un mes o más, el precio también es parecido (unos 40 euros) en los dos casos por lo que se pueden usar dependiendo de los gustos de cada uno.

En cualquier caso sean lentillas diarias o mensuales deben estar prescritas por un profesional y seguir al pie de la letra sus indicaciones, como por ejemplo quitárselas para dormir ya que sino podemos sufrir problemas de conjuntivitis.

Por lo que se refiere a las lentillas blandas desechables, en el mercado podemos encontrar de cuatro tipos: las diarias, lentillas semanales o quincenales, mensuales y cosméticas que ofrecen la posibilidad de elegir distintos colores para cambiar tu look.

Gracias a estas lentillas más finas que las tradicionales la córnea recibe una mayor oxigenación, debido sobre todo a su menor grosor. Y otra gran ventaja es que para adquirirlas por primera vez no es necesario hacer un gran gasto al igual que si se nos pierden o sufren algún daño, ya que simplemente nos pondríamos otro par de lentillas nuevas.

Es muy común que nos ofrezcan gafas de sol en cualquier parte, desde vendedores callejeros, mercadillos, regalos promocionales de alguna marca o gafas de sol que provengan de otras fuentes de dudosa reputación. De hecho se ha calculado que una tercera parte de las gafas de sol que se usan en España proviene de estas fuentes y no han pasado los controles sanitarios pertinentes para proteger nuestros ojos de los rayos de sol (radiación UVA y UVB).

Las gafas de sol que no han superado estos controles sanitarios no van a causarnos un daño en los ojos por si mismas, pero al no llevar la protección adecuada nos estaremos exponiendo a los rayos de sol como si no lleváramos nada.

Proteger los ojos con gafas de sol

Las personas más vulnerables a los rayos solares son las que practican deportes acuáticos, montañeros o esquiadores, ya que la luz ultravioleta a ciertas alturas o sobre superficies como el agua o la nieve, incide sobre nuestros ojos en cantidades más grandes.

Al no proteger los ojos con unas gafas de sol adecuadas podemos sufrir desde molestias leves como fotofobia, dolores de cabeza o lagrimeo, hasta problemas más graves por una exposición al sol prolongada como por ejemplo conjuntivitis, úlceras crónicas o la aparición prematura de cataratas.

Colores de los vidrios en las gafas de sol

Cuando vayamos a comprar unas gafas de sol, veremos que hay vidrios de distintos colores y que algunos combinan mejor con nuestro estilo, ropa o color de pelo, pero no es esta la razón fundamental de que existan distintos colores sino que cada color ofrece distintas posibilidades:

• Amarillo: siempre que no sean de espejo mejoran sensiblemente la visión ante condiciones meteorológicas adversas como la niebla o en días oscuros y nubosos.
• Naranja: ofrecen un mayor contraste en días nublados, con ventiscas o de poca luminosidad.
• Marrón: están indicados para usarse en montaña.
• Verde: pueden usarse en todas las situaciones
• Azul: cuando exista una luminosidad del sol media.
• Gris: perfectas para días soleados.

Introducción

La congelación es una de las mejores maneras que existen de conservar las propiedades de los alimentos y conservarlos por más tiempo. Casi todos los alimentos se pueden congelar y de hecho existe toda una industria entorno a este modo de conservación, aunque es importante que sepamos cómo manipular los congelados para que los alimentos sigan en perfectas condiciones, ya que no seguir un buen proceso de congelación puede ser el detonante para que un alimento se estropee.

La comida congelada dura mucho tiempo una vez se haya sometido a este proceso, pero en ocasiones esta duración no es tan larga debido a las malas condiciones de conservación y a numerosos fallos a la hora de mantener el alimento de esta manera.

Propiedades de los alimentos congelados

El proceso de congelación de los alimentos les produce un drástico cambio en sus propiedades térmicas.Las propiedades de los alimentos cambian debido a la pérdida de agua que experimentan así como al efecto que el cambio de fase produce en el agua. Cuando el agua dentro del producto pasa al estado sólido también cambian de forma gradual propiedades como la densidad, la conductividad térmica, la entalpía y el calor específico aparente del producto.

Perdidas nutricionales de los alimentos congelados

Las carnes: sus pérdidas en proteínas, minerales y vitaminas A y D son muy escasas. Cuanto menos grasa y hueso contenga la carne, mejor.

Los pescados y mariscos: mantienen prácticamente todo su valor nutricional. El pescado comienza a deteriorarse a las tres horas de su captura, así que si compras pescado fresco, consúmelo al instante; si no, es más seguro adquirirlo ultracongelado en altamar.

Las frutas y las verduras: si se congelan en buenas condiciones, su calidad nutricional puede ser equivalente a la de las frescas. Pueden descongelarse directamente en agua hirviendo.

Los platos precocinados: se congelan inmediatamente después de su elaboración, por lo que no pierden propiedades nutricionales. Con respecto a las cualidades organolépticas, los expertos aseguran que las diferencias entre congelados y frescos también son mínimas. Si la preparación culinaria del congelado se realiza siguiendo las indicaciones del fabricante, resulta muy díficil determinar en una cata si el alimento es fresco o congelado.

Métodos para conservar los alimentos congelados

La congelación y la refrigeración son dos sistemas diferentes de conservar los alimentos mediante el frío. Mientras que la refrigeración conserva y preserva dificultando la proliferación de microorganismos a una temperatura de entre 3 a 5 ºC, la congelación almacena el alimento durante mucho tiempo a una temperatura de -18ºC.
Congelar es convertir el agua que el alimento posee, en cristales de hielo, quedando el alimento temporalmente deshidratado. Esto es lo que permite un mayor tiempo de conservación.

El consumo de alimentos congelados crece en España

Especialmente destacable es la evolución de los congelados envasados que, en las actuales circunstancias, han conseguido crecer un 6,61% en volumen. Esto los sitúa en una posición mucho más favorable que los productos congelados a granel, que descendieron un 4,83%. Los datos indican también que en estos momentos los alimentos congelados suponen el 5% de nuestra cesta de la compra y que están presentes en el 98% de los hogares españoles.

Ventajas de congelar los alimentos

• La gran ventaja de la congelación es que además de conservar los alimentos, evita la proliferación de microorganismos, ya que por debajo de -10ºC, el crecimiento de los mismos se detiene.
• El proceso de congelación ayuda a que las vitaminas y minerales permanezcan más tiempo en los alimentos.
• Facilita que los niños coman verduras y, sobre todo, pescado; ya que los congelados no tienen espinas.
• Poder degustar alimentos que se encuentran fuera de temporada.

Foto | alfa-editores.com

Los Alimentos funcionales o AF son aquellos alimentos que mas allá de sus características nutricionales, se elaboran para cumplir otras funciones como puede ser el mejorar la salud y reducir el riesgo de contraer enfermedades, aumentando tus defensas, ayudándote a reducir el colesterol, etc. A los alimentos que podemos llamar naturales (huevos, cereales, margarina, leche, yogures) se les añaden: minerales, vitaminas, ácidos grasos, fibra alimenticia, calcio, antioxidantes, etc.

Por lo tanto estos alimentos funcionales deberían ayudarnos junto a una dieta sana a mantener o mejorar nuestro estado de salud y bienestar. Estos alimentos como los huevos enriquecidos con Omega 3, ayudan a reducir el riesgo de sufrir afecciones cardíacas, las margarinas con fitoesteroles reducen el colesterol y los productos lácteos fermentados con cultivos probióticos facilitan la digestión.

Nuestra sociedad cada vez es mas consciente que llevar un estilo de vida saludable, incluida una dieta equilibrada, contribuye a reducir el riesgo de padecer enfermedades y dolencias y nos ayuda a mantener el estado de salud y bienestar durante mas tiempo. Este hecho ha animado a gobiernos y empresas a investigar qué alimentos funcionales pueden mejorar la salud, aumentar el bienestar y reducir el riesgo o bien retrasar la aparición de problemas de salud como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la osteoporosis.

El agua imantada tiene efectos beneficiosos en el organismo, de forma similar a las aguas mineromedicinales. Para percibir estos efectos beneficiosos en nuestro cuerpo debemos beber una cantidad abundante durante un periodo largo de tiempo, el agua imantada debe beberse justo cuando sale del aparato que la imanta para que conserve todas sus propiedades.

El agua no puede imantarse como si se tratara de un metal, pero se ha demostrado que el campo magnético sí tiene efecto en las moléculas del agua. Se debe tener en cuenta, que por ahora la realidad es que no se sabe como se producen los efectos curativos en nuestro cuerpo y que nadie puede dar una explicación científica de cómo esto sucede.

Al agua imantada se le atribuyen los siguientes efectos:

• Reduce la acidez y ayuda a regular el pH del cuerpo.
• Tiene efectos terapéuticos sobre el sistema digestivo, nervioso y urinario.
• Ayuda a limpiar arterias bloqueadas, normaliza el sistema circulatorio y la función de regulación de temperatura.
• Resulta beneficiosa en problemas de riñón, gota, obesidad y envejecimiento prematuro.
• Facilita la relajación.
• Las personas que la toman se sienten más sanas y vitales.

Introduccion:

En resumidas palabras los alimentos procesados son los que pasaron por algun tipo de proceso, por ejemplo que ya han sido cocinados,asados,ect.

 
Ventajas de los alimentos procesados:

El procesado de alimentos nos permite adquirir alimentos de temporada durante todo el año,otro punto a favor es el envasado ayuda a prevenir la manipulación indebida de los alimentos  y eso ayuda a que los alimentos no desarrollen hongos y bacterias dañinas,Otra gran ventaja de los alimentos procesados es su comodidad por su rapida preparacion en determinados alimentos.

 
Desventajas de los alimentos procesados:

no es recomendable que todas las cosas que comemos a diario salgan de latas o frascos, porque la frescura de los productos vegetales, de las frutas o de los pescados, por mencionar sólo algunos ejemplos, no tiene sustituto, ni desde el punto de vista nutricional, ni desde el punto de vista emocional a la hora de comer.

 
Reflexion:

Los alimentos procesados,deben ser un complemento en la dieta diaria pero se recomienda tomar mas alimentos frescos que alimentos procesados.

La alimentacion en los ancianos es muy importante,si esta buscando una residencia para algun familiar,amigo o incluso para usted mismo,ademas de fijarse en la zona,la tranquilidad,la asistencia,el personal,ect,tendra que mirar la alimentacion y los menus de esa residencia.

Tambien debera fijarse si la residencia cuenta también con un terapeuta ocupacional, un fisioterapeuta y un experto en nutrición gerontológico.

Los expertos recomiendan que las pautas dietéticas para una correcta nutrición entre las personas de la tercera edad se realicen mediante las raciones y los alimentos a los que estaban acostumbrados en el hogar, además de adaptar los menús a sus necesidades.

De este modo, el anciano no rompe con la familiaridad de las comidas y el cambio no resulta tan drastico.

La merienda es necesaria para niños, adolescentes y adultos, se trata de merendar para cubrir el tiempo que transcurre entre la comida del mediodía y la cena. No es bueno dejar largos lapsos de tiempo sin ingerir alimentos ya que al llegar la hora de cenar seguramente tengamos gran apetito y comamos más cantidad de la necesaria.

Lo mejor es hacer 5 comidas a lo largo del día, de esta forma nos aseguramos el reparto de los nutrientes necesarios a lo largo del día y llegamos a cada una de ellas con un apetito moderado, asegurándonos un máximo de energía durante toda la jornada laboral o estudiantil.

En la merienda no vale todo, debemos tener en cuenta que aproximadamente debe cubrir merienda el 15% del aporte nutricional diario y debe estar compuesta de alimentos sanos, intentando dejar a un lado la bollería industrial, alimentos con azúcares refinados, patatas fritas de bolsa o bebidas gaseosas que muchas veces comemos por falta de tiempo o comodidad. Lo mejor para una merienda sana es incluir algunas piezas de fruta o zumo natural que nos aporten vitaminas y fibra, yogures o un vaso de leche con cacao que ayudará a crecer a los niños con el Calcio, té, cereales, frutos secos, chocolate con pan, etc.

Aqui unas reglas de oro para comer sano,tu cuerpo te lo agradecera:

-Bebe 2,5 litros de agua u otros líquidos no azucarados. 
  
- Disminuye el consumo de grasas saturadas y aumenta la ingesta de lácteos semidesnatados, carne magra y aceite de oliva virgen. 
 
-Toma alimentos ricos en ácidos grasos Omega 3: pescado azul, bebidas de soja y frutos secos. 
  
- Incluye siempre en la dieta alimentos ricos en calcio, selenio, cinc y vitamina D y B12 estas vitaminas y minerales se encuentra en los huevos, la carne, los mariscos, la leche y sus derivados. 
  
- “Abusa” de la fruta y la verdura: al menos, ingiere cinco raciones al día. 
  
- Aumenta el consumo de fibra dietética soluble e insoluble, de 25 a 30 gramos diarios. Verás cómo mejora notablemente tu tránsito intestinal. 
 
-Modera el consumo de sal y azúcares simples. 
  
- Come alimentos de fácil digestión. 
 
-Elimina de tu vida las bebidas alcohólicas y el tabaco. 
 
-Aunque no es una norma nutricional, resulta esencial la práctica de ejercicio físico habitualmente (entre media y una hora al día) y los paseos a pie o en bicicleta. Huye del sedentarismo.

Hacer un desayuno completo es importante

Un desayuno variado te va a proteger de sufrir una hipoglucemia (descenso de azúcar en sangre) a media mañana y te va a aportar los nutrientes que necesitas para empezar el día con energía, ya que después de una noche durmiendo el organismo necesita recuperarse de ese tiempo de ayuno y es una locura salir de casa sin comer nada.

Para tener un equilibrio de nutrientes durante todo el día es necesario dedicarle tiempo al desayuno, ya que te va a ayudar a rendir físicamente y mentalmente de una forma optima. Los lácteos por ejemplo te van a ayudar a la hora de equilibrar la cantidad de calcio necesario que se debe tomar cada día, de otra forma puedes estar arrastrando un déficit de calcio cada día.

Te va a servir para regular tu peso
Una de las cosas más importantes para llevar una dieta sana, es la cantidad de veces que ingerimos alimentos al cabo del día por lo que es importante no saltarse el desayuno. Así que desayunar te va a ayudar a prevenir la obesidad ya que es importante ingerir la mayoría de alimentos durante las primeras horas del día y dejando para la noche las comidas más ligeras.

Hacer un desayuno deficiente pensando que así vamos a ingerir menos calorías y, como consecuencia, disminuir de peso, es algo
incorrecto que se relaciona con un mayor riesgo de obesidad, ya que al no desayunar llegamos a la comida con una necesidad compulsiva de comer. Por lo tanto desayunar a diario, ayuda a conseguir una correcta distribución de las calorías a lo largo del día y nos sirve para mantener el peso.

Alimentos para un desayuno
La leche con cereales: nos aporta hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Ingerir cereales favorece la ingesta del calcio que proviene de la leche, al mismo tiempo que aportan el 25% de la cantidad diaria recomendada de vitaminas del grupo B y el 17% de hierro. Además, nos suministran fibra, que ayuda a reducir la absorción de colesterol y facilita el tránsito intestinal.
Los cereales pueden acompañarse de yogures, zumos de frutas o frutas frescas: son una fuente de proteínas, vitaminas A y B6, hidratos de carbono (lactosa) y minerales como el zinc, el magnesio y el calcio.

Idea para desayuno 1
• Un vaso de leche
• 2 rebanadas de pan con aceite de oliva.
• Una loncha de jamón.
• Una manzana.

Idea para desayuno 2
• Un vaso de zumo.
• 2 rebanadas de pan tostado.
• 2 lonchas de queso.
• 1 pera
• Un yogur con azúcar

Idea para desayuno 3
• Un tazón de cereales con leche..
• Un plátano.
• Una naranja.

Idea para desayuno 4
• 4 galletas integrales
• Una pera
• Una manzana
• 2 mandarinas