Alimentos con lactosa

Introduccion:

La lactosa es un azúcar que está presente en todas las leches de los mamíferos ,en la vaca, cabra, oveja y en la leche humana,logicamente la lactosa también puede encontrarse en muchos alimentos preparados.

 

Alimentos con lactosa:

  • Leche en todas sus gamas
  • flanes
  • natillas
  • mousses
  • quesos
  • nata
  • margarina
  • mantequilla
  • crema pastelera

En resumen la leche y todo sus derivados y alimentos que usan leche en alguno de sus ingredientes.

Intolerancia a  la lactosa:

La intolerancia a la lactosa significa que no hay suficiente enzima en el intestino delgado para romper toda la lactosa consumida. La lactosa digerida parcialmente pasará al intestino grueso y puede provocar todos sus síntomas, que son dolores, hinchazón abdominal, diarrea, etc.

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