Agricultura ecológica

agricultura ecológica, alimentos ecológicos

La agricultura ecológica que utiliza como modelo a la propia Naturaleza extrae de ella toda la información necesaria para aplicarla a los procesos productivos. Basándose en la utilización óptima de los recursos naturales, sin emplear productos químicos de síntesis, u organismos genéticamente modificados, ni para abono ni para combatir las plagas, logrando de esta forma obtener alimentos orgánicos.Esta forma de agricultura ecológica permite obtener alimentos de mayor calidad (alimentos ecológicos), garantiza la protección del ecosistema agrícola ante la amenaza de impactos externos (propios de la explotación agrícola convencional), y potencia la fertilidad natural de los suelos sin agotar su capacidad productiva.

A la agricultura ecológica se la denomina también biológica, orgánica o biodinámica.

Este tipo de agricultura y la posterior venta de los alimentos biológicos sigue aumentando cada día debido a la calidad de los productos que satisfacen a los más exigentes consumidores.

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